větrníčky

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
Danano
5 příspěvků 20.10.05 15:25
větrníčky

Prosím Vás jestli někdo nemá předpis na větrníky s karamelovou šlehačkou .Ty co se původně prodávaly a ne ty co dneska seženete na pultech . Díky

Reakce:
alouch
56 příspěvků 21.10.05 09:14
Větrníčky

Danano, najdi si v Labužníku Karamelový krém na větrníky. Není to sice šlehačka, ale je vynikající! Přidám svůj „recept“: upeču větrníky z krabice Vitana (je jich asi dvacet), udělám krém, který je příložen a karamelový krém z Labužníka. Plním do spodků Vitanu a do vršků Karamel., slepím a poleju Karamelovou polevou (taky na Labužníku). Jsou skvělé, vždy se povedou a množsví se nelekej, zmizí raz dva.

0linka
5 příspěvků 21.10.05 18:54
...

Větrníčky
1/4 l vody, 1 Hera (máslo), 250 g hladké mouky, 8 vajíček
Krém: 8 dl mléka, 2 vanilkové pudinky, 3 zarovnané lžíce polohrubé mouky (nebo 2 lžíce a 2 žloutky), 1 vanilkový cukr, 1 máslo, 4-5 lžic cukru, rum
Postup přípravy: Vodu svaříme s tukem, až se rozpustí. Vsypeme mouku, promícháme a dále mícháme ode dna, až se trochu odpaří voda a těsto se leskne a nelepí se. Necháme provhladnout (raději občas promícháme) a poté zašleháme 8 celých vajíček. Na plech vyložený papírem nebo jen trochu potřený obalem od tuku děláme lžičkou malé hromádky, případně zdobičkou malé pusinky. Upečeme v silně vyhřáté troubě (prvních pět minut neotvíráme, pak zmírníme příkon tepla a dopékáme (uvnitř by měly být duté a vyschlé). Ještě vlažné rozkrojíme, po vystydnutí naplníme krémem…

Karamelová šlehačka: 4 lžíce krystalového cukru, 50 ml mléka, 2 šlehačky v prášku, čokoláda na ozdobení
Na pánvi zkaramelizujeme 4 lžíce krystalového cukru, zalijeme mlékem, rozvaříme a necháme vychladnout. Do vychladlé směsi přidáme šlehačky v prášku a podle návodu vyšleháme dotuha.

Karamelová poleva - na větrníky
Ingredience: 50 g krystalového cukru, 220 g moučkového cukru, 3 lžíce mléka
Cukr necháme zkaramelizovat, zalijeme mlékem a za stálého míchání rozvaříme. Do misky dáme cukr a postupně přidáváme horký karamel. Vše umícháme v hladkou polevu.

Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz