Škvarkové placičky

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu

První příspěvek v tématu

marhaba

98 příspěvků 01.11.07 10:59

Škvarkové placičky

I když je zde mnoho receptů na placičky či pagáčky, nikde nemohu najít to, co dělávala moje babička - nekynuté placičky, poměrně tenké, křupavé, na povrchu zdobené obloučky po zmáčknutí nožem a vyčnívajícími škvarky . Ví někdo co myslím??
Díky

Napsat příspěvek

Reakce:

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně

01.11.07 11:55

Přesně!

Takové dělávala moje babi, teď už jí na to nestačí síly, ale recept mi určitě poví. Ale možná bude nějaký labužník rychlejší Já nikdy tak dobré placky nejedla, tak by mne to samotnou zajímalo. Dobře, žes to připomněla
P. :-)

Napsat příspěvek

Labužník milda02

50 příspěvků 14.11.07 19:56

...

Napsat příspěvek

Labužník milda02

50 příspěvků 15.11.07 13:07

škvarkové plačičky - slaďáky

U nás se jim říkalo slaďáky a maminka je dělávala (byla také z plzeňska) tak, že vzala asi 1/2 kila mouky, 1 vejce, trochu mléka, sůl, škvarky a sádlo. Těsto zadělala, naposledy přidala škvarky a rozehřáté sádlo a těsto několikrát přeložila a rozválela, a to mělo za následek, že placky po upečení trochu listovaly. Udělala placky, které nožem nahoře ozdobila mřížkou (aby se moc nenafoukly) a myslím , že je potom dávala na plech rozpálený z trouby. Pokouším se o něco podobného, ale asi tomu chybí to domácí sádlo a hlavně škvarky, které byly tak měkoučké a rozplývaly se atd …

Napsat příspěvek