I když je zde mnoho receptů na placičky či pagáčky, nikde nemohu
najít to, co dělávala moje babička - nekynuté placičky, poměrně tenké,
křupavé, na povrchu zdobené obloučky po zmáčknutí nožem a
vyčnívajícími škvarky . Ví někdo co myslím??
Díky
Škvarkové placičky
Takové dělávala moje babi, teď už jí na to nestačí síly, ale recept
mi určitě poví. Ale možná bude nějaký labužník rychlejší Já nikdy
tak dobré placky nejedla, tak by mne to samotnou zajímalo. Dobře, žes to
připomněla
P.
U nás se jim říkalo slaďáky a maminka je dělávala (byla také z plzeňska) tak, že vzala asi 1/2 kila mouky, 1 vejce, trochu mléka, sůl, škvarky a sádlo. Těsto zadělala, naposledy přidala škvarky a rozehřáté sádlo a těsto několikrát přeložila a rozválela, a to mělo za následek, že placky po upečení trochu listovaly. Udělala placky, které nožem nahoře ozdobila mřížkou (aby se moc nenafoukly) a myslím , že je potom dávala na plech rozpálený z trouby. Pokouším se o něco podobného, ale asi tomu chybí to domácí sádlo a hlavně škvarky, které byly tak měkoučké a rozplývaly se atd …
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
