Pravá vanilka

kde kousek za hranicemi to konkretne bylo, jen tak pro zajimavost? Ma zkusenost je totiz takova, ze koreni vychazi v zahranici zpravidla draz nez u nas.. tak by me zajimalo, kde je ta zeme zaslibena..

Objednal jsem to z USA, kam to vozí přímo ze soukromých plantáží na Papui Nové Guinei. Takže se přeskočí řada velkoobchodů a překupníků. Proto nakonec cena vychází včetně dopravy o hodně lépe než u nás v maloobchodě.

Zá:,–(ně již několik let kupuji vanilku na trhu ve Vídni. Krásně voní a na trhu je nepřeberné množství dalších ingrediencí. Hlavně levnější a kvalitnější než u nás.

…koupeno teď před Vánocemi. Jeden lusk 39,– Kč....... Je báječnááá

Řada z Vas nakupuje na trhu ve Vídni. Můžete mi prosím napsat adresu toho trhu? Chystám se brzy do Vídně, tak to chci zkouknout. Je otevřený každý den? A co všechno tam mají? Díky předem. Mag

Jeden trh ve Vídni je Naschmarkt, je to skoro v centru, kousek za Technickou univerzitou. Najít se to dá třeba na stránkách www.vienna.at, je tam mapa.

Antonin si tady asi dela reklamu:)
Koupil jsem minuly rok bourbon vanilku od nich a po mesici byla cela plesniva. Bez toho abych ji otevrel. Takze to byla moje posledni objednavka.
Nasel jsem proto jiny cesky eshop, kde se specializuji pouze na vanilku a maximalni spokojenost zatim. Za mene penez vice a lepsi muziky:)

Nechci se „Antonína“ zastávat (neměl jsem dosus tu čest), ale obávám se, že vanilka nebyla plesnivá, nýbrž pokrytá krystalky vanilinu, který se na ní po čase vysráží a vskutku může vypadat jako plíseň. Netvrdím, že vanilka nemůže zplesnivět, ale tohle bych považoval za pravděpodonější.

Pravé přírodní vanilkové lusky za ceny od 19 Kč naleznete v našem vanilkovém e-shopu (www.Vanilkove-Lusky.cz ). Nabízíme odrůdy Bourbon nebo Tahitensis ":http://www.vanilkove-lusky.cz/eshop/tahiti/ v bio kvalitě.
Poštovné je u nás opravdu pouze poštovné - 39Kč při platbě předem. Expedujeme do 24 hodin. Zásobujeme jak labužníky, tak restaurace a cukrárny.
Rádi vás u nás uvidíme:)

no ta vanilka je si myslím u nás dražší než v zahraničí…ted si ale nejsem jistý kde je levná 

Myslím, že na http://www.korenisveta.cz mají taky vanilku, ještě jsem tam ale nekupoval

je hned po šafránu druhé nejdražší koření. A není to náhodou. Pěstování vanilky je velice obtížné.
Jelikož jde o druh orchideje, potřebuje specifické klimatické podmínky. Denní teplota by měla být mezi 15 - 30°C, noční mezi 15 - 20°C. Vlhkost vzduchu by měla být kolem 80%.
Vanilka se musí opylovat většinou ručně a to během 12 hodin po rozkvětu.
Jediný hmyz který je schopen vanilku opylovat je včela (Melipone bee) která žije jen v Mexiku.
Každá rostlina je schopna vyprodukovat 50 – 100 lusků za rok. Kvůli výsledné kvalitě se však opylovává jenom 5 květů z 20. Lusk se vyvíjí asi 6 týdnů, ale úplné zralosti dosáhne za 9 měsíců. Životnost rostliny je asi 14 let.
Vanilka, vlastně její vůně se skládá ze 171 aromatických komponentů.
I sklizeň vanilky je obtížná, neboť každý lusk se musí sklidit v určitý čas; jakmile se začne na konci otevírat.
Po sklizni se vanilka dále suší. I na tento krok existuje několik metod.
Cena vanilky bude mít jistě velký rozsah podle kvality.
Když jsme odlétali z Papeete utratila jsem posledních 1000,– franků za tři lusky krásné buclaté vanilky. Přepočteno podle dnešního kurzu se jednalo o A$ 12,– nebo 217,– Kč.
Je mi jasné že cena byla upravena směrem nahoru pro turisty.

Na Madagaskaru. 100 lusků za 200-300 Kč. Ale cena letenky to trochu zvedá:)

nevím jakou váhu zavazadel povolují České aerolinie, ale možná kdyby sis nacpal vanilkou velký kufr, tak by se ti cena letenky vrátila.

Limit na vývoz vanilky je, myslím, 3 kg. Ale dá se dovézt také úžasná červená rýže, skořice a další koření, krokodýlí paštika, velice dobré sýry, rum atd atd. Takže ano, kdybych napakovala 30 kg těchto záležitostí do kufru, mám letenku zadara:)
My naštěstí máme kámoše, takže to vozí on, tímto mu velice děkuji!

manžela vyslyším a pojedu s ním na kombinovaný zájezd Tanzánie+Madagaskar. Ovšem jen s podmínkou, že si vezme ten největší kufr, a ubezpečením, že mu na safari stačí jedno triko a jedny kraťasy, do hotelu jedny kalhoty s košilí a potápěčské vybavení určitě nevyužije.
Na zpáteční cestu mu pak prázdné místo vyplním dobrůtkami.

Dobry den,
zcela nahodou jsem natrefila na forum Labuznika a na diskuzi o vanilce.
Muj svagr vanilku pestuje, dokonce vyvinul novy, zcela ekologicky a revolucni zpusob pestovani a vanilka z jejich vaniliery dosahuje vysoke kvality na mistnim trhu. Rika se, ze vanilka z Tahiti je daleko lepsi nez ta z Madagaskaru nebo Reunionu. Na veletrhu v Parizi vsechny labuzniky a kuchare ohromila.
Pokud byste meli zajem, mohli bychom Vam zaslat tolik kusu, kolik budete potrebovat, za ceny nizsi nez uvedla Esmeralda.

Hele, vanilka se dá sehnat bez problémů i na Aukru - http://bit.ly/cusuSX

Asi se za ty dva roky změnily ceny, já jsem koupila dva lusky od Fair Trade v průhledné ampulce za 85,– Kč před půl rokem (pro případ, že by mně posedlo upéct něco, do čeho se přidává) a pořád vypadá, že jí nic není.

PS. Na Jamieho už nemůžu koukat, protože nevydržím ty jeho nákupy „půl kila čerstvého tuňáka už dneska koupíte na každém tržišti“ a „půl kila 90% hořké čokolády“ do tiramisu (které by tím vyšlo asi na osm stovek)… a taky do všeho dává zázvor, římský kmín a chilli papričky, ty taky nemusíme 

Hezký den, chci se zeptat, kupoval jste někdo tu vanilku v tom eshopu vanilkove-lusky? Jsou tam docela dobre ceny, tak vaham? Tahiti vanilku vubec neznam, zkousel jste ji nekdo ? Dekuju!

Taanko, vanilku jsem si přivezla přímo z Tahiti.
Když jsme odlétali z Papeete utratila jsem posledních 1000,– franků za tři lusky krásné buclaté vanilky.
Jednu mám ještě schovanou.
Za tu cenu (zajisté upravenou pro turisty) si ji šetřím.
Jestli máš možnost zakoupit za rozumný peníz, vřele doporučuji.

Aha, děkuji. Já právě váhám mezi tou Tahiti a Bourbon. Která je lepší ?

vaši starost. Žiju v Americku dvacet pět let a vanilkové lusky jsem ještě neviděl.
Kupujeme vanilkovou tresť, pravou i umělou. No, tu vlastně nekupujem. Z dovolené v Mexiku vozíme tamější, mnohem lepší než tady, ale pořád jen tu tresť. Ovšem výbornou.

Na e-shopu vanilkove-lusky jsme vanilku na kupovala už několikrát, zatím spokojenost nejvyšší, za ty ceny velmi dobrá kvalita. Tahiti a Bourbon vanilka voní každá trochu jinak, sama to ale popsat přesně nedokážu, ta Tahiti mi přišla ve vůni sladší/jemnější, ale zároveň intenzivnější než Bourbon vanilka. Asi nejlepší je koupit oba druhy a sama porovnat.

Zajímalo by mě, zda praxe rozmixování celého lusku z cukrem je nějak v souladu s „kulinářským desaterem“ nebo je to odsouzeníhodné české kutilství?