Ahoj,
co byste řekli cenově dostupnému ovoci, zelenině a bylinkám popř.
koření, sušeným mrazem za příznivou cenu?
V současné době toho na trhu moc není a tak se ptám pro svůj samostatný
průzkum trhu, koupili byste si takové ovoce? Nebo nechali byste si svou
vypěstovanou zeleninu za úplatu vysušit mrazem?
A co třeba takové zdravé chipsy z různých druhů ovoce či zeleniny dle
Vašeho zadání?
Sušení mrazem neboli lyofilizace je totiž nejšetrnější ze všech
technologií sušení, aroma, chuť a barva a veškeré vitamíny zůstávají
v mrazem sušeném ovoci, zelenině, bylinkách atd. Proč si nedat do polévky
v zimě „čerstvou“ petržel nebo kopr? 
V současné době na trhu lyofilizované ovoce je, když budete hledat, ale to
není předmětem mého zkoumání, abyste hledali
Těším se na Vaše názory…
