komačočík

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
kltko 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 08.02.10 16:25
komačočík

o forme nakladanej ryby (podľa všetkého v slanom láku) píše Jan Werich vo svojej knižke, kde z jeho šťavnatého opisu tečú sliny z huby. Našiel ju aj v Taliansku (lokalita Comacchio?) ale pamätal si ju z Prahy.
Viete niekto o týchto rybičkách viac?


Reklama


Reklama

Reakce:
 
goro
82 příspěvků 21.02.10 19:14
...

Pokud si vzpomínám na tu Werichovu knížku, jedná se o uzené úhoře?

 
sveva
751 příspěvků 21.02.10 22:39
komačočík

Neznám zmíněnou knížku, ale mohu potvrdit, že Comacchio (vysl. komak-kio), které se nachází v deltě řeky Pád, je slavné pro pěstování úhořů, což je italská vánoční ryba. Recept na nakládané úhoře vám asi bude na nic, myslím, že v Česku nejsou k mání. Pokud ano napište a já ho vložím.
Zdravím.

 
svato
1417 příspěvků 22.02.10 11:28
sveva,

syn sem-tam úhora prinesie, takže recept by sa nestratil… Ď.

 
kltko 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 22.02.10 12:29
...

kniha je od Jana Wericha, volá sa Italské prázdniny. Momentálne ju nemám poruke, až sa k nej dostanem, odcitujem pasáž presne. Alebo ak má niekto iný, môže doplniť.
Hm, úhor je fajná rybka, určite aj nakladaný.

 
kltko 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 03.03.10 06:44
Werich a komače

išlo o pečené úhory naložené v špeciálnom náleve, ktoré kupoval Werichov tatko v podloubí na Malém rynku a vravel im „komačočíky“ :o)


Reklama

 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz