Dobrý večer, nevíte někdo, proč se turistickému salámu říká
Imitace? Tedy co to měl vlastně imitovat?
Děkuji
turisťák
Bývaly doby, století už nevím, kdy se salámy udily, následně dovařovaly při teplotách do 80°C a nechávaly se sušit. Protože bývaly v průvanu a ve tmě, nespěchalo se, tvořila se na nich ušlechtilá, bílá plíseň. Měly jen bělavé skvrny a snad měly připomínat uherák, který byl jen z Maďarska. Dnes je imitace skoro všechno, některé „uzenářské výrobky“ se ofouknou křídou, aby důvěřivci jako já, po ní sáhli a hlavně zaplatili bílou plíseň. Současné salámy se stříkají různým svinstvem, aby na nich nevznikaly plísně nechtěné.
Bylo to trochu jinak. Bolševik vyráběl dva podobné salámy, turisťák a imitaci. Turisťák byl asi za 5,– Kčs 10 dkg co si pamatuju, a imitace byla tak do 3,– Kčs. Turisťák byl lepší, bylo v něm víc masa než kližek a křupavek a byl trochu tmavší, tužší a vysušenější. Imitace byla horší, světlejší, měkčí, měla víc kližek a křupavek než masa, ale byla lacinější. No a imitace byla imitace toho turisťáku, proto se tomu taky tak oficiálně říkalo. Běžně se kupovala imitace, když se jelo do Bulharska, kupoval se turisťák. A s těma cenama si už nejsem moc jistej, hosipa.
s Mexikánem. Jasně, že si nic nepamatuju, za třista let se tu a tam
něco zapomene, ale máš to v kouli dobrý, hombre! Ale plesnivej salám byl a
né, že né. A co to byl suchý salám za 5? No, jsou pryč všechny i to
jejich poonděné krájení se šlupkou.
Vrtá ve mně váš svatý Lojzík Potosí, nemůžu najít, kdo to byl
San Luís Potosí je jeden ze států Estados Unidos Mexicanos, a současně
název hlavního města tohoto státu.
A co se týče samotného Lojzíka, je to Ludvík IX. Svatý (25. duben
1214 Poissy - 25. srpen 1270 Kartágo), byl od roku 1226 francouzský král
z dynastie Kapetovců. Narodil se jako třetí z početného potomstva krále
Ludvíka VIII. a Blanky, dcery kastilského krále Alfonse. Zúčastnil se dvou
křížových výprav z nichž ani jedna nebyla příliš úspěšná, provedl
mnoho reforem francouzského království a byl pro svůj příkladný život
plný odříkání svatořečen.
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
