Recept Vietnamský mangový salát - Goi Xoai Pra

Vietnamská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vietnamský mangový salát - Goi Xoai

Úvod

Co so zelenym nezrelym mangom? V Azii z nich robia vyborne salaty. Tu prikladam Vietnamsku verziu Goi Xoai tohto jednoducheho salatu. Taky podobny vyborny je v Thajsku ci Kambodzi.

Postup

1-Zelene mago umyjeme a skrabkou na zemiaky zbavime supky. Tradicne sa mango nasekalo na jullien ostrim nozom *, ty co nevieme, mozeme pokracovat dalej so zkrabkou a potom nakrajame pasiky na jullien alebo mame specialnu jullien skrabku ako som pouzil ja, alebo zoberieme V krajac - mandolinu a opatrne nastruhame s nou.

2-V miske zmiesame nakrajane mango a posekane bylinky, chilli a na stvrtky nakrajane cherry paradajky. Pridame krevety podla chute, ja som pouzil predvarene krevety z obchodu. Ked nechceme salat hned konzumovat, ale len cast salatu tak nepridame dressing a chrumkavu cast ingredienci burske oriesky alebo kesu a oprazenu cibulku (dakdo pridava aj oprazeny cesnak).

3-Pripravime si dressing Nouc mam cham: do maleho kastrolka dame tak cca 100 ml vody, pridame rybaciu omacku a ryzovy ocot, par lyzic cukru, premiesame a dame zohriat - nevarit. Dame schladit a pridame posekany cesnak a na drobno posekanu chilli.

4-Servirujeme, zalejme par lyzicamy dressingu, premiesame a pridame - ozdobime cerstvo oprazenenymi posekanymi burskymi orieskami alebo kesu a oprazenou chrumkavou cibulkou.

Recept je z kategorií: Mořští živočichové Saláty

Nahlásit recept

  • 30.01.12 vloženo
  • 12094x zobrazeno

Čas přípravy

  • 10 min

Ingredience

  • 2 mango zelene
  • 300 g krevety predvarené lúpané
  • 10 cherry paradajky
  • 3 lyzice koriander vňať
  • 3 lyzice bazalka - thajska (alebo europska)
  • 3 lyzice mata (peppermint)
  • 1 lyzica na osobu burske oriesky rozdrvene (alebo kesu)
  • 1 chilli paprička/feferónka
  • 1 lyzicka na osobu oprazena cibulka

Nouc mam cham - dressing:

  • 3 lyzice rybacia omáčka
  • 2 lyzice cukor
  • 3 lyzice ryzovy ocot
  • 2 lyzice limetová šťava
  • 1 chilli paprička/feferónka
  • 2 struciky cesnak
  • 100 ml voda

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Bento 01.02.12 11:54

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Vietnamský mangový salát - Goi Xoai

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Bento
794 příspěvků 02.02.12 00:59

:potlesk: esmeralda, diki to je presne ono. Syn sa prave vratil z Kambodze a hovoril ze ine ako zelene mango nebolo na ulici -je tam take popularne.Idem dnes kupit nove siete , ta haved ( fruit bats -netopiere ) nam vsetko potrhala minuly rok.Je pekna uroda ale je teplo a moc prsi tak asi popraskaju .
PS: Deticky neskusajte tie azijske sekacky byvaju velmi ostre :*

esmeralda
4813 příspěvků 02.02.12 00:27

Bento, tady je to s mangem.

http://www.youtube.com/watch?…

Děti, zkoušejte to doma jen za dozoru rodičů!!!!

Bento
794 příspěvků 31.01.12 02:45
  • Nenasiel som ako sekaju nozom zelene mango ale je to presne podobne ako s tou papajou.


http://www.youtube.com/watch?…

ale da sa aj takto super ulicna Thajska verzia tohto salatu.
 http://www.youtube.com/watch?…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz