Recept Smetanový koláč s mandlemi a citrusovou příchutí

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Smetanový koláč s mandlemi a citrusovou příchutí

Postup

Těsto: 1. Plátky listového těsta rozložíme na kuchyňský vál a necháme rozmrazit 2. Plech vyložíme pečícím papírem, Narovnáme listové plátky a vyválíme na velikost plechu. Okraje těsta poněkud povytáhneme. Troubu předehřejeme na 190 °C. Dohotovení: 1. Vejce oddělíme. Žloutky, zakysanou smetanu a smetanu vyšleháme metla­mi elektrického šlehače. Pomeranč a citron umyjeme v horké vodě a osu­šíme. Z poloviny pomeranče a z citro­nu nastrouháme kůru. Z ovoce vymač­káme šťávu. Kůru a šťávu vmícháme do smetanové směsi. 2. Z bílků ušleháme pevný sníh, který opatrně šlehací metlou zapracujeme do smetanového krému, Krém rovnoměrně natřeme na listové těsto a povrch uhladíme. Posypeme mand­lovými lupínky a pečeme asi 40 - 45 minut dozlatova. 3. Koláč vyjmeme z trouby, přesune­me na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Nakrájíme na kousky a krátce před podáváním posypeme moučkovým cukrem. Tipy: Obzvláště šťavnatý s ovocem - Koláč získá ještě lepší chuť, když ho obložíme mraženým nebo kompotova­ným ovocem. Vhodným ovocem jsou například maliny, meruňky, višně. Na koláč na jeden plech je zapotřebí 600 - 800 g okapaného ovoce. Rychlé těsto z hotově směsi - Namísto listového těsta můžeme použít jiný druh těsta (například kynuté). Nejrychleji připravíme těsto ze směsi, kterou koupíme v obchodě, nebo použijeme už hoto­vé těsto, které jsme připravili pře­dem a uložili do chladničky.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 20.02.04 vloženo
  • 3964x zobrazeno

Počet porcí

  • 18 porcí

Ingredience

  • příprava cca 20 minut, pečení cca 45 minut
  • 1 kousek asi 210 kcal, 880 kJ, 4 g bílkovin, 14 g tuků. 15 a sacharidů
  • těsto a obloha:
  • 300 g mraženého listového těsta
  • 5 vajec
  • 300 g zakysané smetany
  • 100 ml smetany
  • 75 g cukru
  • po 1 citronu a pomeranči
  • mimoto:
  • 75 g mandlových lupínků
  • 3 lžíce moučkového cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Smetanový koláč s mandlemi a citrusovou příchutí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Staročeské kotlety

Nejlepší recepty

Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz