Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
babi Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Nejlépe je požádat řezníka, aby nožičky rozseknul v půli. Pořádně je očistit. Připravit vývar. Do hrnce dát 1.5l vody, kytičku bylinek, cibuli, víno a trochu soli. Pevně zabalit nožičky do kuchyňské gázy, aby si udržely tvar. Vložit nožičky do vody, přivéct do varu a vařit po 4 1/2 hodiny. Vyjmout nožičky, rozbalit je a vyjmout jakoukoliv kost co je uvolněná. Položit na desku, přikrýt druhou deskou, zatížit a nechat je tak po 12hod. Rozehřát máslo na prudkém ohni na pánvi, namočit do másla nožičky, opepřit je a stejnoměrně obalit ve strouhance. Položit nožičky na grilovací mřížku v troubě a ogrilovat je pod grilem na obou stranách do hněda. Ihned podávat ozdobené petrželkou.
Recept je z kategorií: Zabijačkové speciality
Bramborová kaše.
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Smažené prasečí nožičky ve strouhance "Pies de cerdo al pan"