Recept Rfisa

(Hodnoceno 1x) Marocká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do kastrola dame asi 1/4 salky oliv olej alebo normalny olej, pridame cibulu, naporcovane kurca, sol, cesnak,safran, kari, peper, zazvor a oprazime az pokial nie je cibula sklovita a kusky kurcata zatiahnute.
Zalejeme do 3/4 vodou a nechame pod poklickou pomaly varit.
V polovici varenia pridame fenugreek a sosovicu a pomaly dovarime.

Podavame s chlebom alebo si urobime berber chlebik podla receptu:
 http://recepty.labuznik.com/recipe.php?…

…mozte si k nemu urobit aj kuskus alebo ryzu aj ked v krajine povodu sa nerobi..

Dobru chut!

Rfisa je typicke marocke aj tuniske ludove jedlo (severoafricke), ktore sa vari hlavne v zime.
Okrem ineho sa Rfisa vari ako hostina, pre rodicku na treti den po porode, ked sa zvolaju a zidu vsetky zeny, zname, pribuzne, kamosky z blizkeho aj dalekeho okolia a podava sa prave toto jedlo- ci to je v lete alebo v zime… ..mimochodom ake je toto jedlo jednoduche take je vyborne a vonave..:)

Recept je z kategorií: Drůbež

Nahlásit recept

  • 05.01.08 vloženo
  • 4928x zobrazeno

Čas přípravy

  • nic moc

Ingredience

  • 1 kurca ale kludne aj stehienka alebo prsa
  • 1,5 -2 salky na jemnejsie nasekanej cibule
  • stipka safranu-taka vacsia stipka
  • 1-2PL fenugreek/piskavica-zrnka
  • 1 KL masla
  • 1/2 KL zazvor mlety
  • 1/4-1/2 KL biely peper mlety
  • 1 KL safran zlty puder - nahradime kari korenim alebo 1/2 Kl kurkuma
  • 5-7 cele struciky cesnaku
  • 5 PL sosovice

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

wydra 24.08.11 11:58

Odkaz na uvaření

wydra 27.02.11 19:50

Vařila a vařila, solila až přesolila, tak musela přidat rýři. Čočka byla hotová, kuře ne, tak jsem ho dopekla v troube. Vysledek byl vynikajici jako vzdy, ale napadlo me - Jolano, nema to ve finalni podobe byt spis polevka, nez kure s cockou?
Ja davam vzdy vic cocky, aby bylo pro vsechny a nebyla to polevka hustsi .

Odkaz na uvaření

wydra 23.02.11 22:41

Uz jsem to vařila 2×, je to výborné! Příště vyfotím, aby už nikdo nepsal, ze je to „nic moc“

Diskuse k receptu Rfisa

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 28.02.11 19:03

To jsem nerekla! Jen jsem reagovala na :

wydro, chceš snad říct, že až vyfotíš, se synek, který nenávidí čočku, nechá přesvědčit, že to je něco víc než nic moc?

Nic jineho v tom Alis nehledej.

 
Alis
2617 příspěvků 28.02.11 18:50

Alis někdy řekla, že fotka není důležitá??? Alis žasne… 8-o
Jednoducjý recepot na čočku s rýží je třeba tento: http://www.labuznik.com/recept/khicri/
ale marocký není.

 
jolana
5065 příspěvků 27.02.11 20:57

Wydro, tady..a ked si das do vyhladavaca cocka a ryze , tak najde cockoryzi, egyptsku ryzu atd.atd..

http://www.labuznik.com/recipe.php?…

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 27.02.11 20:33

Tusila jsem, kdyz jsem si poradne ten recept precetla, ze to delam spatne. dej recept na tu Mjadaru. Uz ji googluju, ale radeji tvoji , recepty tvoje jsou osvedcene . vynikajici !
Uz asi vim jak to vypada, ale urcite dej fotku. Tady Alis alespon vidi, jak je nekdy dulezita.
Nemam problem jist pomoci placky, mam problem jist lzici ! Samozrejme polevku ano, ale jina jidla lzici ne! I na cesty si vozim malou vidlicku. Jim rada rukama, tak i rfisu bych s plackou v pohode snedla. Hacek je jinde. Ja si k ni radeji udelam vedle ryzi. Nejak housky, placky, chleba jako prilohu k omackam nemam rada.
Mely jsme dnes moc hezky odpoledne s mnoha dobrotama :lol:

Příspěvek upraven 27.02.11 v 20:34

 
jolana
5065 příspěvků 27.02.11 20:16

Wydro, pekna fotka, vyzera to ako mjadara s kuratom :-)robis chute, davas napady..rzajtra varim mjadara :D…Rfisa az navarim pridam tiez foto. Ma to byt asi ako kurca na perkelt abo gulas a s kuskami chlebovej placky sa vyjeda-ziadna veda lyzicku netreba..teda pre toho ktovie ako tymi kuskami chleba vyjedat :mrgreen: :)
Hezkej vecer :)

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 27.02.11 19:50

Vařila a vařila, solila až přesolila, tak musela přidat rýři. Čočka byla hotová, kuře ne, tak jsem ho dopekla v troube. Vysledek byl vynikajici jako vzdy, ale napadlo me - Jolano, nema to ve finalni podobe byt spis polevka, nez kure s cockou?
Ja davam vzdy vic cocky, aby bylo pro vsechny a nebyla to polevka hustsi .

 
jolana
5065 příspěvků 24.02.11 21:32

Ale kdezeee, nic tu vymazane nebolo :)

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.02.11 13:44

Ale ja tusim, dobre tusim, proto se ptam, kam tu fotku mam vlozit!!!!! :-P

 
Alis
2617 příspěvků 24.02.11 13:35

1/ Kdybych tě neznala, možná bych si myslela, že netušíš, jak to s tím špenátem myslím… :-D

2/ Málokdy si něco vařím pro sebe, radši vymýšlím něco, co můžeme jíst všichni (taky ne vždy) - mluvila jsem o khičrí, ne o rfise, i když obojí je jídlo jednoduché :-)

3/ Je tu napsáno: „Podavame s chlebom alebo si urobime berber chlebik, …mozte si k nemu urobit aj kuskus alebo ryzu aj ked v krajine povodu sa nerobi..“
Proto jsem usoudila, že vše zmíněné jsou varianty příloh, nikoli součástí pokrmu. To víš, nemám ty správné zkušenosti :-)

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.02.11 13:27

Kam chces dat fotku spenatu? :roll:

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.02.11 13:26

Je to uplne jednoduche jidlo, proc by sis to pro sebe Alis neuvarila?
Pravda, mam v nedeli navstevu, budeme cestovat a cpat se dve, coz je super varianta.
Tu ryzi, kuskus nebo co chces das misto te cocky a pak to cele jis s tou plackou jeste . Oni bez placek nejedi snad nic :-)

 
Alis
2617 příspěvků 24.02.11 13:20

Myslela jsem si to, že asi je odstraněný nějaký komentář :-)

S tím kuskusem či rýží… pochopila jsem to tak, že Rfisa (kuře dušené se všemi ingrediencemi včetně čočky , česneku, kurkumy, pískavice… apod.) se podává s chlebíkem nebo kuskusem či rýží… ne, že se to vrazí místo čočky ke kuřeti…

Já čočku s rýží ráda, třeba jako khičrí, ale pro sebe si to vařit nebudu :-(

Fotka může nabudit chutě, to bez debat. Zkus vyfotit špenát :D :D :D

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 24.02.11 12:53

Alis, vypada to, ze je tu neco odstranene, myslim se vetrel nejaky host a hned kritizoval.
Fotka muze nabudit chut, to bez debat a
az vyfotim, pak budu mit i ja u sveho ulozeneho receptu fotku. A vubec mam u receptu tady rada fotky , tak proc ne. Krome toho pise Jolana … mozte si k nemu urobit aj kuskus alebo ryzu .....
Takze kdo nerad cocku, treba podlehne kouzlu receptu a da ryzi.
Ja to budu varit v nedeli a do cocky ryzi rozhodne trochu pridam. Cocku kupuju v DM drobnozrnnou, je vyborna a s basmati ryzi je to kombinace 1A .

Tot vse k memu myslenkovemu pochodu … :lol:

Příspěvek upraven 24.02.11 v 13:04

 
Alis
2617 příspěvků 24.02.11 12:40

Přiznávám, že mi v tomto případě trochu uniká myšlenkový pochod - wydro, chceš snad říct, že až vyfotíš, se synek, který nenávidí čočku, nechá přesvědčit, že to je něco víc než nic moc?
Mně to fotit nemusíš, já tomu věřím, že je to dobré i bez fotky :-D

P.S. On to někdo „už“ psal? Nějaký smazaný komentář? 8-o

Příspěvek upraven 24.02.11 v 12:40

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 23.02.11 22:41

Uz jsem to vařila 2×, je to výborné! Příště vyfotím, aby už nikdo nepsal, ze je to „nic moc“

 
jolana
5065 příspěvků 23.02.11 22:20

Ajto, hnedu klasicku. Nech sa dari :)
Este upozornim, ze po poziti piskavici clovek moze vylucovat celym telom taku istu vonu. Po dvoch lyziciach sice nemusi, ale moze..

 
ajta
590 příspěvků 23.02.11 21:34

Jolanko jakou čočku použít? Klasickou hnědou nebo červenou?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Šamorínský rožeň

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Květáková polévka Květáková polévka
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz