Recept Řezy s vaječným koňakem a jemným čokoládovým krémem
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup
Těsto: 1. Troubu předehřejeme na 175 °C. Citronát nasekáme najemno. Vejce s cukrem ušleháme do pěny a vmícháme olej a likér. Mouku smícháme s kypřicím práškem a škrobovou moučkou, prosijeme na vaječnou směs a zapracujeme. Nakonec vmícháme citronát. 2. Podlouhlou formu (25 cm) vymastíme a naplníme těstem. Pečeme asi 60 min. Po upečení necháme ještě 5 min. ve formě. Vyklopíme a na kuchyňské mřizce necháme zcela vychladnout. Krém: 1. V 6 lžících mléka rozpustíme pudinkový a kakaový prášek. Zbylé mléko a cukr svaříme, vlijeme rozpuštěný pudink s kakaem. Za stálého míchání uvedeme do varu a ihned sundáme ze sporáku. Ve studené vodní lázni za stálého míchání vychladíme. 2. Změklé máslo metlou elektrického šlehače vyšleháme do pěny a postupně po lžících vmícháme pudink. Dohotovení: Koláč dvakrát vodorovně překrojíme, spodní dva díly potřeme čokoládovým krémem a přiklopíme vrchní díl. Uložíme asi na 60 minut do chladničky. Před podáváním koláč posypeme moučkovým cukrem. Tipy: Pozor na teplotu - Aby se nám krém nesrazil, pudink i máslo musí mít stejnou teplotu. Když už se nám stane, že se krém přece jen srazí, vmíchejme do něj trochu pudinkového prášku. Už navařme! Vylepšený krém - Dobrý krém získáme, když do hotového krému přimícháme nahrubo nastrouhanou čokoládu. Koláč jako čerstvý - Koláč zůstane čerstvý, když povrch polijeme čokoládovou polevou.
Recept je z kategorií: Zákusky
- 30.03.04 vloženo
- 9139x zobrazeno
Počet porcí
- 12 porcí
Ingredience
- pííprava asi 90 min., pečení asi 60 min. chlazení 60 min.
- 1 ks asi 450 kcal, 1880 kJ, 4 g bílkovin, 23 g tuků, 48 g sacharidů
- těsto:
- 50 g citronátu
- 4 vejce
- 200 g moučkového cukru
- 200 ml vaječného likéru
- 175 ml oleje
- 125 g polohrubé mouky
- 115 g škrobové moučky
- 3 lžičky kypřícího prášku
- krém:
- 375 ml mléka
- 1 balení čokoládového pudinku
- 1 lžíce kakaa
- 60 g cukru
- 125 g másla
- ozdoba:
- 2 lžíce moučkového cukru
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Řezy s vaječným koňakem a jemným čokoládovým krémem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Řezy s vaječným koňakem a jemným čokoládovým krémem