Recept Řezy s vaječným koňakem a jemným čokoládovým krémem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Řezy s vaječným koňakem a jemným čokoládovým krémem

Postup

Těsto: 1. Troubu předehřejeme na 175 °C. Citronát nasekáme najemno. Vejce s cukrem ušleháme do pěny a vmíchá­me olej a likér. Mouku smícháme s kyp­řicím práškem a škrobovou moučkou, prosijeme na vaječnou směs a zapracu­jeme. Nakonec vmícháme citronát. 2. Podlouhlou formu (25 cm) vymastí­me a naplníme těstem. Pečeme asi 60 min. Po upečení necháme ještě 5 min. ve formě. Vyklopíme a na kuchyňské mřizce necháme zcela vychladnout. Krém: 1. V 6 lžících mléka rozpustíme pudin­kový a kakaový prášek. Zbylé mléko a cukr svaříme, vlijeme rozpuštěný pudink s kakaem. Za stálého míchání uvedeme do varu a ihned sundáme ze sporáku. Ve studené vodní lázni za stá­lého míchání vychladíme. 2. Změklé máslo metlou elektrického šlehače vyšleháme do pěny a postup­ně po lžících vmícháme pudink. Dohotovení: Koláč dvakrát vodorovně překrojíme, spodní dva díly potřeme čokoládovým krémem a přiklopíme vrchní díl. Uloží­me asi na 60 minut do chladničky. Před podáváním koláč posypeme moučkovým cukrem. Tipy: Pozor na teplotu - Aby se nám krém nesrazil, pudink i máslo musí mít stejnou teplotu. Když už se nám stane, že se krém přece jen srazí, vmíchejme do něj trochu pudinkového prášku. Už navařme! Vylepšený krém - Dobrý krém získáme, když do hotového krému přimícháme nahrubo nastrouhanou čokoládu. Koláč jako čerstvý - Koláč zůstane čerstvý, když povrch polijeme čokoládovou polevou.

Recept je z kategorií: Zákusky

Nahlásit recept

  • 30.03.04 vloženo
  • 8539x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • pííprava asi 90 min., pečení asi 60 min. chlazení 60 min.
  • 1 ks asi 450 kcal, 1880 kJ, 4 g bílkovin, 23 g tuků, 48 g sacharidů
  • těsto:
  • 50 g citronátu
  • 4 vejce
  • 200 g moučkového cukru
  • 200 ml vaječného likéru
  • 175 ml oleje
  • 125 g polohrubé mouky
  • 115 g škrobové moučky
  • 3 lžičky kypřícího prášku
  • krém:
  • 375 ml mléka
  • 1 balení čokoládového pudinku
  • 1 lžíce kakaa
  • 60 g cukru
  • 125 g másla
  • ozdoba:
  • 2 lžíce moučkového cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Řezy s vaječným koňakem a jemným čokoládovým krémem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Adventní perníčky 2

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz