Recept Řezy s vaječným koňakem a jemným čokoládovým krémem

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Řezy s vaječným koňakem a jemným čokoládovým krémem

Postup

Těsto: 1. Troubu předehřejeme na 175 °C. Citronát nasekáme najemno. Vejce s cukrem ušleháme do pěny a vmíchá­me olej a likér. Mouku smícháme s kyp­řicím práškem a škrobovou moučkou, prosijeme na vaječnou směs a zapracu­jeme. Nakonec vmícháme citronát. 2. Podlouhlou formu (25 cm) vymastí­me a naplníme těstem. Pečeme asi 60 min. Po upečení necháme ještě 5 min. ve formě. Vyklopíme a na kuchyňské mřizce necháme zcela vychladnout. Krém: 1. V 6 lžících mléka rozpustíme pudin­kový a kakaový prášek. Zbylé mléko a cukr svaříme, vlijeme rozpuštěný pudink s kakaem. Za stálého míchání uvedeme do varu a ihned sundáme ze sporáku. Ve studené vodní lázni za stá­lého míchání vychladíme. 2. Změklé máslo metlou elektrického šlehače vyšleháme do pěny a postup­ně po lžících vmícháme pudink. Dohotovení: Koláč dvakrát vodorovně překrojíme, spodní dva díly potřeme čokoládovým krémem a přiklopíme vrchní díl. Uloží­me asi na 60 minut do chladničky. Před podáváním koláč posypeme moučkovým cukrem. Tipy: Pozor na teplotu - Aby se nám krém nesrazil, pudink i máslo musí mít stejnou teplotu. Když už se nám stane, že se krém přece jen srazí, vmíchejme do něj trochu pudinkového prášku. Už navařme! Vylepšený krém - Dobrý krém získáme, když do hotového krému přimícháme nahrubo nastrouhanou čokoládu. Koláč jako čerstvý - Koláč zůstane čerstvý, když povrch polijeme čokoládovou polevou.

Recept je z kategorií: Zákusky

Nahlásit recept

  • 30.03.04 vloženo
  • 9139x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • pííprava asi 90 min., pečení asi 60 min. chlazení 60 min.
  • 1 ks asi 450 kcal, 1880 kJ, 4 g bílkovin, 23 g tuků, 48 g sacharidů
  • těsto:
  • 50 g citronátu
  • 4 vejce
  • 200 g moučkového cukru
  • 200 ml vaječného likéru
  • 175 ml oleje
  • 125 g polohrubé mouky
  • 115 g škrobové moučky
  • 3 lžičky kypřícího prášku
  • krém:
  • 375 ml mléka
  • 1 balení čokoládového pudinku
  • 1 lžíce kakaa
  • 60 g cukru
  • 125 g másla
  • ozdoba:
  • 2 lžíce moučkového cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Řezy s vaječným koňakem a jemným čokoládovým krémem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Reveňový koláč Reveňový koláč
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz