Recept Předkrm, příloha, nebo i lehký oběd pro milovníky česneku

Postup

V malém kastrolku ve vodě uvařit neoloupané stroužky česneku asi po 1 min. Slít je a opláchnout pod studenou vodou. Oloupat je a každý rozkrojit na polovinu. Vrátit je do kastrolku a přidat mléko, bobkový list a tymián. Přivéct do varu a nechat pomalinu probublávat asi 20-25min. až je česnek velice měkký. Předehřát troubu na 160°C. Vyjmout bobkový list a tymián (nebo přecedit). Rozmixovat mléko s česnekem v mixéru se solí. Propasírovat do misky a přidat vejce šlehačku a pepř. Máte mít asi 750ml směsi. Ochutnat a popřípadě dochutit. Poskládat ramekins do plechu s okrajem a rozdělit do nich směs. Kolem ramekins nalít vařící vodu tak asi do poloviny stěn ramekins. Přikrýt vše alobalem, vložit do trouby a péct asi 20-25min. Custard musí být ztuhlý na okrajích ale ještě trochu jako želatina třesoucí se uprostřed. Vyjmout ramekins poskládat je na talířky a ozdobit je snítkou tymiánu, chcete-li. Podávat teplé, nebo při pokojové teplotě. Bude zde obrázek................

Recept je z kategorií: Chuťovky

Nahlásit recept