Recept Polníček s hruškou a slaninovými švestkami

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Polníček s hruškou a slaninovými švestkami

Postup

1. Polníček přebereme, očistíme, opereme a osušíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Hrušky omyjeme, roz­čtvrtíme, vyřízneme jádřince, nakrájíme na dílky a pokapeme citronovou šťávou. 2. Plátky slaniny rozpůlíme napříč. Sušené švestky obalíme sla­ninou a spíchneme párátky. V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo, švestky obalené slaninou na něm opečeme ze všech stran, vyjmeme je a udržujeme teplé. Vypečenou štávu zředíme octem, osolíme ji, opepříme a rovněž udržujeme teplou. 3. Polníček rozdělíme na talíře a poklademe cibulí, hruškami a opečenými švestkami. Pokrm pokapeme teplou octovou mari­nádou a okamžitě podáváme s čerstvou bagetou. K salátu je výborná sklenice bílého vína.

Recept je z kategorií: Různé saláty

Nahlásit recept

  • 28.10.03 vloženo
  • 3645x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 450 kcal, 1880 kJ, 9 g bílkovin, 29 g tuků, 39 g sacharidů
  • 200 g salátu polníčku
  • 2 červené cibule
  • 2 hrušky
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 8 tenkých plátků anglické slaniny (asi 240 g)
  • 16 sušených švestek (vypeckovaných)
  • 2 lžíce přepuštěného másla
  • 4 lžíce červeného vinného octa
  • čerstvě umletý pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Polníček s hruškou a slaninovými švestkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Hruškový koláč Hruškový koláč
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz