Recept Plecovnik

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Plecovnik

Postup

Nejprve si dáme vzejít kvásek - do hrnečku nalejeme vlažné mléko, nasypeme lžičku cukru, nadrobíme droždí a dáme na teplé místo, aby kvásek vzešel.
Mezitím si roztopíme Heru a tu poté smícháme s ostatními surovinami. Následně do těsta přidáme kvásek a vypracujeme těsto - nemusíme přidávat celé kilo mouky, záleží na konzistenci těsta. Vypracované těsto lehce posypeme moukou, přikryjeme čistou utěrkou a dáme na teplé místo na zhruba hodinu kynout.
Vykynuté těsto odebíráme po lžících, rozválíme na obdélník dle velikosti klobásy (vrstva těsta musí být tlustá asi 0,5 cm), zabalíme klobásu zbavenou střívka a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Na plechu necháme ještě asi 30 minut kynout. Před pečením potřeme vajíčkem rozmíchaným v trošce mléka.
Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 30 minut - než těsto zezlátne. Po vytažení z trouby potřeme rozpuštěnou Herou nebo sádlem.


Reklama

Nahlásit recept

  • 01.04.13 vloženo
  • 2036x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 min + 90 min kynutí + 30 min pečení

Ingredience

  • 1 kg polohrubé mouky
  • 1 polévková lžíce soli
  • 5 žloutků
  • 250 ml mléka
  • 1 Hera
  • kvásek - droždí, asi 200 ml mléka, lžička soli
  • dovnitř - klobásy (nejlepší je bílá klobása, případně klobása vinná)
  • na potření před pečením - trocha mléka, vajíčko
  • na potření po vytažení z trouby - rozpuštěná Hera nebo sádlo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

vacev 01.04.13 10:07

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Plecovnik

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Hruškový koláč Hruškový koláč
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz