Recept Pěna z uzeného pstruha se zeleninovým salátem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. Uzené rybí maso rozmělníme, osolíme, opepříme a ochutíme citronovou šťávou. 2. Dáme nabobtnat želatinu, vylisujeme a rozpustíme. Zamícháme do rybí hmoty. Vmícháme ušlehanou smetanu. Chladíme zhruba 1 hodinu, až je hmota polotuhá. 3. Osušíme omyté cukety a poté je jemně nastrouháme na dlouhé nudličky. Rozpůlený paprikový lusk očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. 4. Z octa a oleje rozmícháme zálivku. Osolíme a opepříme. Promícháme s cuketami a paprikou. Salát rozdělíme na talířky. Rybí pěnu naplníme do stříkacího sáčku a ozdobně rozdělíme na salát, případně ozdobíme plátky grapefruitu.

Recept je z kategorií: Rybí pomazánky

Nahlásit recept

  • 3877x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 150 g plátků uzeného pstruha
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1/2 plátku želatiny
  • 100 g smetany
  • 2 malé cukety
  • po 1/2 žlutého a červeného paprikového lusku
  • 1 lžíce estragonového octa
  • 2 lžíce olivového oleje podle potřeby
  • 1 grapefruit

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pěna z uzeného pstruha se zeleninovým salátem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz