Recept Panenka na jehle s parmskou šunkou a italským sýrem

bona Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Plátky masa poklepeme pěstí nebo plochou hranou dlaně, po stranách opatrně nařízneme a naplníme dvěma olivami (rozplácneme je) a kouskem parmské šunky. Osolíme a lehce opepříme. Po dvou kusech je naplocho napíchneme na jehly (špejle) a z obou stran zprudka opečeme na rozpáleném oleji. (Vypadá to jako osmička.) Udržujeme v teple, nejlépe zabalené do alobalu. Nadrobno nakrájená rajčata, která jsme předtím spařili vařící vodou a oloupali (můžeme použít konzervu), podusíme na malém množství oleje a redukujeme, dokud nevznikne hustá omáčka. Osolíme, opepříme a posypeme bazalkou (podle chuti můžeme přidat i cukr a ocet). Jehly s masem podáváme s kopečkem husté rajčatové omáčky a nadrobno pokrájenou mozzarelou. Pokrm můžeme zapéct (např v MW).

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 12.04.07 vloženo
  • 5526x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 8 silnějších plátků vepřové panenky
  • 150 g parmské šunky
  • 16 ks vypeckovaných zelených oliv
  • 200 g mozzarely
  • 4 velká rajčata
  • olivový olej
  • bazalka
  • pepř
  • sůl
  • kovové špízové jehly, nebo dřevěné špejle s hrotem (předem namočené)

Doporučená příloha

  • nudle (tagliatelle) nebo jiné těstoviny, dobré jsou i bramborové noky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Panenka na jehle s parmskou šunkou a italským sýrem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Panenka na jehle s parmskou šunkou a italským sýrem

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Panenka na jehle s parmskou šunkou a italským sýrem-buraci,

tak to jsem moc ráda, že jste si pochutnali. Děkuji za odezvu a také přeji krásný nedělní večer. Bona

buraci
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Panenka na jehle s parmskou šunkou a italským sýrem

Tohle u nas bylo v patek k veceri a moc nam to chutnalo:-) Maso jsem se syrem zapekla (nemela jsem moc kvalitni mozarellu a tak to mozna bylo lepsi) a podavala s testovinami, gnocchi vyzkousim priste. Bono, dekuji za recept a preji pekny vecer.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Hruškový koláč Hruškový koláč
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz