Recept Obří fazole zapečené v tomatové omáčce - Fasolia gigantes

Jeste jednou Nemyslim drobne fazole… mam na mysli ty, co se prodavaji v cesku pod nazvem „velke“ nebo take „maslove“. Jsou tohle obri fazole uvedene v tomto receptu, nebo existuji jeste nejake vetsi??? Dosud jsem totiz nikde v cesku nevidela ani konzervu, ani obal s napisem „obri fazole“ ) Dekuji za ujasneni.

obří fazole (další název i fazole lima, běžně prodávané např. v prodejnách zdravé výživy), pokud jsou čerstvé, resp. nejsou staré/seschlé, tak bez chuťově významného rozdílu, dají se v pohodě použít, v tomto receptu mi ale „klasické“ drobné fazole nechutnají, můj názor… Dobrou chuť. M. 

Prosim takovy dotaz - cim se lisi fazole gigantes a fazole velke bile? Je to jedno a totez nebo je tam nejaky rozdil v chuti?

No, pravověrný Řek by asi nad mým provedením kroutil hlavou - inspirována jedním místním receptem (od Airan) jsem ještě přidala dušené krůtí maso (ona uvádí telecí). Ale chutnalo nám to opravdu moc. A to, co zbylo od oběda se z hrnce jaksi záhadně vypařilo, přitom se nikdo nechtěl přiznat.
Už se budu opakovat, Vaše recepty a recepty od Jolany (plus ty Vaše vzájemné debaty a komentáře) jsou naprosto úžasné. Těším se na další.

Di, jsem ráda, že Vám tyto fazole chutnaly. Kdysi se (krátce) tento salát prodával i v Bille, v oddělení lahůdek. Hezký den.

Tak dnes byly tyhle fazole k obědu, moc dobré!

tyto fazole kupuji v konzervě a jíme je jako chuťovku s fetou, olivami, dolmades a jinými dobrotami k vínu nebo k pivu.
Až budu mít jednou více času, snad se pokusím vytvořit je podle tvého receptu.
Vypadá to velice slibně.

Díky všem za reakce.

Di: Jedná se o sytý a chuťově velmi výrazný pokrm, v Řecku se podává jako předkrm nebo i jako hlavní chod (hlavně v zimě) s chlebem, sýrem feta a olivami. Existuje ale i recept, kdy se dusí maso (nejčastěji jehněčí, ale i hovězí nebo vepřové) společně s předvařenými klasickými fazolemi v rajčatové omáčce. Takže pro milovníky masa lze asi kombinovat s těmito druhy masa - nebo jak píše jezevec - s kvalitní uzeninou, dle Vaší chuti.

Já to jedl v Řecku jako hlavní /a výborné/ jídlo, ale určitě to jde i jako předkrm, i jako příloha / uzené, dobrá uzenina…/

Zrovna nedávno jsem s obřími fazolemi dělala Ribollitu (recept od Pampelišky), chutnala nám, ale největší úspěch u dětí sklidily právě ty fazole. V dohledné době jsem proto plánovala nějaké další jídlo s nimi, a ejhle, je tu zajímavý recept! Děkuji!
Ještě dotaz - vím, že píšete, že se jedná o předkrm, ale - šlo by to použít taky jako příloha k masu? A jestli ano, k jakému nejlíp?

mám mraky receptů z tz. obřími fazolemi (také Broad Beans, Fava, Feve, Horse, Windsor, Haba, Pigeon, Bell atd), ale přeskakovala jsem je, protože jsem je v ČR ještě nikde neviděla. Pochopitelně také Italové, Francouzi atd. je používají ve svých pokrmech. Možná se musím lépe dívat ;o) Díky za pěkný recept.

Příjemný den!

Už se těším na rajčata ze zahrádky, do té doby to tedy budu trochu šidit. Dík za recept, až ho vyzkouším, dám vědět.