Recept Nakládané plněné papriky po ázerbájdžánsku

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Kapie střední velikosti seřízneme ve vzdálenosti 0,5 centimetru od stopky a jádřince odstraníme. Papriky ovaříme v osolené vodu po dobu 1-2 minuty, potom je naplníme směsí, připravenou z česneku, nadrobno nakrájených natí a paprik a zakryjeme seříznutým vrškem. Pak kapie navrstvíme do sklenice, každou vrstvu posypeme solí a zalijeme vinným octem. Sklenici uzavřeme a uložíme k uzrání na chladné místo cca na 14 dnů - 3 týdny.

Recept je z kategorií: Zeleninové přílohy

Nahlásit recept

  • 04.02.07 vloženo
  • 6014x zobrazeno

Ingredience

  • 10 ks zelených kapií
  • 120 g česneku
  • 150 g petrželové natě
  • 100 g máty
  • 150 g paprik
  • 20 g soli
  • 500 g vinného octa

Doporučená příloha

  • výborné k masu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nakládané plněné papriky po ázerbájdžánsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
sahrazad
10 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nakládané plněné papriky po ázerbájdžánsku

Zkoumala jsem ocet co mám doma, tam je napsáno 6%. Zbytek do láhve dolejeme vodou. Papriky, které jsem dělala v česku se nám zdáli dost kyselé, v Ázerbájdžánu byl asi slabší ocet, ale kolik tam bylo procent bohužel nevím. Takže asi podle chuti. Pokud jsou papriky moc kyselé vylít trochu nálevu a dolít studenou vodou, v lednici vydrží papriky dlouho.

Labužník marianne02
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nakládané plněné papriky po ázerbájdžánsku

Sahrazad: maminka také používá olej, proto by mě zajímaly podrobnosti ohledně vinného octa. Děkuji. :-)

jolana
5066 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nakládané plněné papriky po ázerbájdžánsku

Sahrazad… prosim vinnym octom neriedenym ? kolko percentnym ? peknunky recept, robim podobne, ale normalne papriky( nie kapiu ) a k plnke pridavam feferon a paradajku , veeela cenaku a petrzlenu a zalievam olejom… toto sa mi lubi prave kvoli octu..dakujem…

sahrazad
10 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nakládané plněné papriky po ázerbájdžánsku

Papriky potřebují zrát cca 14 dnů až 3 týdny, v lednici mají vydržet až půl roku, ale to se ještě nestalo :-)
k masu a hlavně v létě k čemukoliv grilovanému se po nich vždycky „zapráší“ …

spiser
717 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Nakládané plněné papriky po ázerbájdžánsku

Sahrazad! Tento recept je mi sympatický a rád vyzkousím. Jen jeden dotaz: jak dlouho papriky v octe „zrají“ a hlavne - jak dlouho vydrzí? Tedy za predpokladu ze se hned nezkonzumují. Predem dekuji za odpoved!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Jahodový pohár Jahodový pohár
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz