Recept Nakládané plněné papriky po ázerbájdžánsku

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Kapie střední velikosti seřízneme ve vzdálenosti 0,5 centimetru od stopky a jádřince odstraníme. Papriky ovaříme v osolené vodu po dobu 1-2 minuty, potom je naplníme směsí, připravenou z česneku, nadrobno nakrájených natí a paprik a zakryjeme seříznutým vrškem. Pak kapie navrstvíme do sklenice, každou vrstvu posypeme solí a zalijeme vinným octem. Sklenici uzavřeme a uložíme k uzrání na chladné místo cca na 14 dnů - 3 týdny.

Recept je z kategorií: Zeleninové přílohy

Nahlásit recept

  • 04.02.07 vloženo
  • 6267x zobrazeno

Ingredience

  • 10 ks zelených kapií
  • 120 g česneku
  • 150 g petrželové natě
  • 100 g máty
  • 150 g paprik
  • 20 g soli
  • 500 g vinného octa

Doporučená příloha

  • výborné k masu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nakládané plněné papriky po ázerbájdžánsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Nakládané plněné papriky po ázerbájdžánsku

sahrazad
10 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nakládané plněné papriky po ázerbájdžánsku

Zkoumala jsem ocet co mám doma, tam je napsáno 6%. Zbytek do láhve dolejeme vodou. Papriky, které jsem dělala v česku se nám zdáli dost kyselé, v Ázerbájdžánu byl asi slabší ocet, ale kolik tam bylo procent bohužel nevím. Takže asi podle chuti. Pokud jsou papriky moc kyselé vylít trochu nálevu a dolít studenou vodou, v lednici vydrží papriky dlouho.

Labužník marianne02
297 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nakládané plněné papriky po ázerbájdžánsku

Sahrazad: maminka také používá olej, proto by mě zajímaly podrobnosti ohledně vinného octa. Děkuji. :-)

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nakládané plněné papriky po ázerbájdžánsku

Sahrazad… prosim vinnym octom neriedenym ? kolko percentnym ? peknunky recept, robim podobne, ale normalne papriky( nie kapiu ) a k plnke pridavam feferon a paradajku , veeela cenaku a petrzlenu a zalievam olejom… toto sa mi lubi prave kvoli octu..dakujem…

sahrazad
10 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nakládané plněné papriky po ázerbájdžánsku

Papriky potřebují zrát cca 14 dnů až 3 týdny, v lednici mají vydržet až půl roku, ale to se ještě nestalo :-)
k masu a hlavně v létě k čemukoliv grilovanému se po nich vždycky „zapráší“ …

spiser
717 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nakládané plněné papriky po ázerbájdžánsku

Sahrazad! Tento recept je mi sympatický a rád vyzkousím. Jen jeden dotaz: jak dlouho papriky v octe „zrají“ a hlavne - jak dlouho vydrzí? Tedy za predpokladu ze se hned nezkonzumují. Predem dekuji za odpoved!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Kuře na medu Kuře na medu
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz