Recept Nakládaná zelenina -Torchi el-Khall - Variantes au vinaigre

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Začněte nejdříve nálevem. Ve smaltované nádobě za pomalého varu zredukujte ocet o 1/4 množství. Stáhněte z ohně a nechte zchadlout. Rozetřete čenek, na kolečka nakrájejte šalotku. Jakmile je ocet chladný přidejte všechny uvedené ingredience .

Nyní veškerou uvedenou zeleninu řádně očistěte, nařežte na rovnoměrné menší kousky. Mrkev a vodnice můžete nakrájet pro lepší vzhled vroubkvovým nožem. Operte pod tekoucí vodou, nechte okapat a trochu oschnout. Dejte do předem vypařených nakládacích sklenic , rovnoměrně rozložte bylinky, cayenské papričky a bobkové listy podle počtu skenic a zalejte připraveným nálevem. Sklenice můžete i hermeticky uzavřít a na chladném místě nechat zrát. Proces zrání než budete moci konzumovat trvá měsíc. Delší doba zrání je ku kvalitě chuti. Takové zeleninové konzervy bezproblémově vydrží od několika měsíců do 1 roku!

Poznámka: jedná se o velmi dobrou chuťovku a podávanou v některých rodinách třeba ke cous cousou! Jinak je rovně jako jedna z hlavních složek tuniské antipasty (recept poskytnu).

Recept je z kategorií: Konzervace zeleniny


Reklama

Nahlásit recept

  • 19.03.10 vloženo
  • 2428x zobrazeno

Ingredience

  • 500 gr mrkve
  • 500 gr vodnice
  • 500 gr řapíkového celeru
  • 500 gr bulvy fenyklu
  • 500 gr zelené kapie
  • 500 gr červené kapie
  • 500 gr zelené fazolky
  • 1 ks květák
  • Nálev:
  • 1,5 vinného octa
  • 4 stroužky česneku
  • 100 gr šalotky
  • 1 svazek tymiánu
  • 1 svazek estragonu
  • 1 KL zrniček pepře
  • 1 KL zrnek koriandru
  • 4 ks cayenské papričky
  • 4 bobkové listy.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nakládaná zelenina -Torchi el-Khall - Variantes au vinaigre

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Turecké Cilbir vejce


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz