Recept Nadívaná husa po turecku (doldurumus kaz china parajemista)

Pepino Turecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na tuku. Přidáme mleté maso, dusíme asi 10 minut, pak oloupané vařené nebo pečené kaštany osolíme, přilijeme sklenici vody, vhodíme piniová jádra nebo mandle a umyté korintky. Játra a žaludek předem opečeme a drobně pokrájené přidáme k ostatnímu. Vše smícháme s oloupanými jablky, zbavenými jádřinců a drobně nakrájenými, přidáme trochu skořice, zamícháme a odstavíme z ohně. Touto nádivkou naplníme vykuchanou a omytou husu, všechny otvory zašijeme, vložíme do pekáče, osolíme a před pečením celou pokapeme citronem. Při pečení husu poléváme vypečenou šťávou, aby byla šťavnatá. Za stálého polévání a obracení pečeme dozlatova. Podáváme teplou se smaženými brambory a hlávkovým salátem, na porce dělíme až na stole.

Recept je z kategorií: Husa

Nahlásit recept

  • 6117x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 husa
  • 500 g jedlých kaštanů
  • 500g mletého masa
  • 100g piniových jader (můžeme nahradit mandlemi tence pokrájenými na plátky)
  • 1 větší cibule
  • 150 sádla
  • 100g korintek (rozinek)
  • 1 husí játra
  • 1 husí žaludek
  • 2 jablka
  • citronová šťáva
  • sůl
  • skořice

Doporučená příloha

  • Smažené brambory a hlávkový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nadívaná husa po turecku (doldurumus kaz china parajemista)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz