Recept Nadívaná husa po turecku (doldurumus kaz china parajemista)

Pepino Turecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na tuku. Přidáme mleté maso, dusíme asi 10 minut, pak oloupané vařené nebo pečené kaštany osolíme, přilijeme sklenici vody, vhodíme piniová jádra nebo mandle a umyté korintky. Játra a žaludek předem opečeme a drobně pokrájené přidáme k ostatnímu. Vše smícháme s oloupanými jablky, zbavenými jádřinců a drobně nakrájenými, přidáme trochu skořice, zamícháme a odstavíme z ohně. Touto nádivkou naplníme vykuchanou a omytou husu, všechny otvory zašijeme, vložíme do pekáče, osolíme a před pečením celou pokapeme citronem. Při pečení husu poléváme vypečenou šťávou, aby byla šťavnatá. Za stálého polévání a obracení pečeme dozlatova. Podáváme teplou se smaženými brambory a hlávkovým salátem, na porce dělíme až na stole.

Recept je z kategorií: Husa

Nahlásit recept

  • 6419x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 husa
  • 500 g jedlých kaštanů
  • 500g mletého masa
  • 100g piniových jader (můžeme nahradit mandlemi tence pokrájenými na plátky)
  • 1 větší cibule
  • 150 sádla
  • 100g korintek (rozinek)
  • 1 husí játra
  • 1 husí žaludek
  • 2 jablka
  • citronová šťáva
  • sůl
  • skořice

Doporučená příloha

  • Smažené brambory a hlávkový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nadívaná husa po turecku (doldurumus kaz china parajemista)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Tatranské kuře Tatranské kuře
Štika na smetaně Štika na smetaně

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz