Recept Lomnické kroužky podle mé babičky ke kávě, nebo čaji

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Máslo utřeme do pěny, pak přidáme žloutek, nebo celé vejce, sůl, kůru, cukr a třeme po 15min. (pomocí šlehače kratší dobu). Potom přidáme zkynuté droždí, ohřátou mouku, opražené, oloupané strouhané, nebo jemně usekané oříšky, nebo mandle, vlahé mléko a vypracujeme na vále tužší těsto, které přikryjeme vlahým kastrolkem a necháme vykynouti. Pak nakrájíme těsto na stejné kousky a z nich vyválíme tenké válečky, spojujeme je ve věnečky, složíme na vypaštěný plech a když opět vykynuly, upečeme je v dosti horké troubě do růžova /zlatohněda. Upečené je vhodím do horké, sladké vody, rychle je vyndáme, hned obalíme ve vanilkovém cukru, navlečeme na vařečky, nebo dlouhou tyčku a necháme den schnouti. Místo sušení na vařečkách, můžeme dát věnečky oschnout do trouby. Potřeme je sladkou vodou, obalíme ve vanilkovém cukru a znovu složíme na suchý plech a osušíme ve vlahé troubě. TIP: Připravené vykynuté těsto můžeme také vyválet na 2cm silný plást, načež koblihovým kroužkem těsto vykrajujeme a malým kroužkem vykrájíme prostředky. Složíme na pomazaný plech, pečeme a dále připravíme jako předešlé. .

Recept je z kategorií: Koblihy

Nahlásit recept

  • 15.01.04 vloženo
  • 7313x zobrazeno

Ingredience

  • 70g másla
  • 1 žloutek, nebo celé vejce
  • sůl
  • citronová kůra
  • 50g krupicového cukru
  • 10g droždí + 1/8l mléka + špetka cukru na kvásek
  • 280g krupičkové (hrubé) mouky
  • 50g lískových ožíšků, nebo mandlí
  • 10g másla na plech
  • 1/8l vody + 30g cukru na namáčení
  • 100g vanilkového cukru na obalení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Lomnické kroužky podle mé babičky ke kávě, nebo čaji

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Lomnické kroužky podle mé babičky ke kávě, nebo čaji

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Lomnické kroužky podle mé babičky ke kávě, nebo čaji.

Sněhurko, tak vidíš, vyslechla jsem návrhu od Eji a Tebe a začala jsem udávat, který recept je statý (někdy přidávám PRA, což kdysi Pepíček navrhnul pro pradávné recepty) a je částí naší rodiny. Musím však upozornit, že to neznamená, že by si všechny ty recepty vymyslela babička, nebo maminka, ale každopádně je vařily po dlouhá léta a sem tam upravovaly. Také sem tam naznačuji, ve kterém receptě mám tak zvaně prsty já. Postupně, když na takový recept narazím z těch co jsem už přidala a kterých už je pomněrně hodně, tak k němu něco připíši.

Ty ořechové dortíčky jsou moc ¨dobrý¨ začátek Vaší rodinné kuchařky¨! Tvoji chlapci, mají-li o kuchtění zájem, tak věř, že je to neopustí. Náš syn, který žije v dálavě a s úplně jinou kuchyní¨ na své začátky po mém boku nezapoměl a vaří česká jídla, i když vyrost v Kanadě. Kuchaření má za svého koníčka. Ze svou sestrou se dohadují, kdo podědí rodinné zápisky, i když já navrhuji, že je všechny dáme na disketky, což ale pro ně nemá ten kouzelný půvab starobylého se zažloutlými listy a kulatými rohy stránek, které se pomalu, ale jistě rozpadávají.

Doufám, že se Ti kroužky povedou a že budou všem chutnat ;o)

Sněhurka
446 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Lomnické kroužky podle mé babičky ke kávě, nebo čaji.

Milá Babi,
tak tento recept učitě vyzkouším. Má totiž lákavý název a navíc budu moci do výroby kroužků zapojit i svoje kluky. Díky za to, jak jsi nazvala své poslední příspěvky. Některé velmi brzy vyzkouším a o výsledku poreferuji.
Já jsem bohužel žádnou rodinnou kuchařku nepřevzala, protože prostě neexistuje. Takže začátek psaní rodinné kuchařky je na mě. Snad ji kluci časem využijí (vzorem jim určitě může být Pepíček). Názvy z Labužníka ponechám, u těch Tvých doplním do závorky „podle Babi z Labužníka“.
P.S. Jediným naším rodinným receptem, který mě teď napadá, jsou ořechové dortíčky (vánoční cukroví), které jsem již na Labužník poslala. Letos jsem je poprvé pekla a všem chutnaly.
Zdravím Tebe do Kanady, i ostatní Labužníky v dalších částech světa.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hraběnčiny řezy

Nejlepší recepty

Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz