Recept Kure s salotkami, susenymi svestkami a Armagnacem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Svestky a 1/3 hrnku Armagnacu dame do maleho kastrolku a varime az se temer vsechna tekutina vsakne, asi 3 minuty. Prikryjeme a dame stranou. Kureci kousky osolime, opeprime a dame do panve s rozpalenym olivovym olejem. Smazime nejprve kuzi dolu asi 5 min, potom z druhe strany 5 min, az jsou opecene do hneda. Prendame na talir. Slejeme olej tak, aby v panvi zbyly 2 lzice vypeceneho tuku. Pridame salotky, smazime asi 5 min, az jsou castecne zhnedle. Pridame zbyvajici 1/3 hrnku Armagnacu, varime 30 sec a vareckou uvolnujeme pripecene kousky ze dna panve. Pridame vyvar, svestky a vetvicky tymianu, privedeme k varu. Pridame kure tak, aby se kousky neprekryvaly, kuzi nahoru. Zmirnime plamen, prikryjeme panev a dusime, dokud neni kure mekke. Vyjmeme kure na servirovaci misu. Do stavy v panvi pridame ocet, varime asi 3 min dokud stava trochu nezhoustne. Odstranime vetvicky tymianu. Stavu dochutime soli a peprem a prelijeme pres kure. Posypeme listky tymianu. Bon Appetit - unor 2008

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 15.03.08 vloženo
  • 1893x zobrazeno

Ingredience

  • 1 hrnek vypeckovanych susenych svestek
  • 2/3 hrnku Armagnacu nebo jine brandy
  • 2 lzice olivoveho oleje
  • 1 kure, rozdelene na porce
  • 12 velkych salotek, oloupanych
  • 1/4 hrnku kureciho vyvaru
  • 3 vetvicky cerstveho tymianu
  • 1,5 lzicky nasekanych cerstvych tymianovych listku
  • 1 lzicka sherry octa
  • sul
  • pepr.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kure s salotkami, susenymi svestkami a Armagnacem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz