Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
|
|
Recept Krabí rolky smažené v panko strouhance, wasabi majonéza
daduuja Japonská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Z kuchařky Jiřího Štifta-Dobrého kari není nikdy dost.
Postup
Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na jemné nudličky a zeleninu krátce
uvaříme ve vodě.
Zelenina musí zůstat křupavá, proto ji vaříme krátkou dobu (cca
2 minuty) a poté ji ihned zachladíme v ledové vodě.
Vařenou zeleninu smícháme v míse s krabím masem, nasekaným koriandrem
a majonézou.
Ochutíme solí, pepřem a limetovou šťávou.
Rýžový papír postupně namáčíme do studené vody.
Když změkne, přendáme ho z vody na pracovní desku a zabalíme do něj
připravenou krabí směs, kterou rovnoměrně rozdělíme na všech
8 plátků.
Připravené rolky namočíme v rozšlehaném vejci a obalíme v panko
strouhance.
Rolky před podáváním usmažíme dozlatova v oleji. Ihned podáváme.
Práškové wasabi rozmícháme ve vodě.
Rozmíchané wasabi spojíme s majonézou a podle potřeby dochutíme limetovou
šťávou.
Recept je z kategorií: Chuťovky
Reklama
- 22.07.16 vloženo
- 1112x zobrazeno
Čas přípravy
- 45min
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 8 listů rýžového papíru
- miska panko strouhanky
- 2 vejce
- 125g mrkve
- 125g celeru
- hrst koriandru
- 2 lžíce japonské majonézy
- 125g vařeného krabího masa
- 1 limeta
- sůl
- pepř
- olej na smažení závitků.
- Na wasabi majonézu:
- 4 lžíce japonské majonézy
- 1 lžíce práškového wasabi
- 2-3 lžíce vody na rozředění wasabi
- šťáva z limety na dochucení.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Krabí rolky smažené v panko strouhance, wasabi majonéza
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Šalát s kiwi a kučeravým kelom
Reklama