Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Krabí rolky smažené v panko strouhance, wasabi majonéza
daduuja Japonská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Z kuchařky Jiřího Štifta-Dobrého kari není nikdy dost.
Postup
Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na jemné nudličky a zeleninu krátce uvaříme ve vodě. Zelenina musí zůstat křupavá, proto ji vaříme krátkou dobu (cca 2 minuty) a poté ji ihned zachladíme v ledové vodě. Vařenou zeleninu smícháme v míse s krabím masem, nasekaným koriandrem a majonézou. Ochutíme solí, pepřem a limetovou šťávou. Rýžový papír postupně namáčíme do studené vody. Když změkne, přendáme ho z vody na pracovní desku a zabalíme do něj připravenou krabí směs, kterou rovnoměrně rozdělíme na všech 8 plátků. Připravené rolky namočíme v rozšlehaném vejci a obalíme v panko strouhance. Rolky před podáváním usmažíme dozlatova v oleji. Ihned podáváme. Práškové wasabi rozmícháme ve vodě. Rozmíchané wasabi spojíme s majonézou a podle potřeby dochutíme limetovou šťávou.
Recept je z kategorií: Chuťovky
- 22.07.16 vloženo
- 1690x zobrazeno
Čas přípravy
- 45min
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 8 listů rýžového papíru
- miska panko strouhanky
- 2 vejce
- 125g mrkve
- 125g celeru
- hrst koriandru
- 2 lžíce japonské majonézy
- 125g vařeného krabího masa
- 1 limeta
- sůl
- pepř
- olej na smažení závitků.
- Na wasabi majonézu:
- 4 lžíce japonské majonézy
- 1 lžíce práškového wasabi
- 2-3 lžíce vody na rozředění wasabi
- šťáva z limety na dochucení.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Krabí rolky smažené v panko strouhance, wasabi majonéza
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Karbanátky
Přečtěte si recept na Krabí rolky smažené v panko strouhance, wasabi majonéza