Recept Klokaní medailonky s mangovým chutnei a žampiony

vlasak Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

klokani maso zbavíte šlach a pak ho nařežete na plátky (medailonky), naklepat rukou, osolit, opepřit a naložitl přes noc (stačí i i 2-3 hodiny) do směsi mangového chutnei a provensálského koření. Cibuli nakrájíme na kostičky a dáme do pánve a smažime až začne červenat, přidáme maso i s chutnei a zprudka opečeme. přidáme nadrobno nakrajenou chilli papričku, zalijeme vínem a chviličku pečeme bez pokličky. Zalijeme vývarem a přidáme půlku badyánu. Zvolna dusime Mezitím na pánvičce zpěníme máslo a přidáme na plátky nakrájené žampiony, zvolna připravíme do změknutí. Az začne být maso mekké, přidáme žampiony do omáčky, zaprášíme a důkladně provaříme.

Recept je z kategorií: Zvěřina

Nahlásit recept

  • 04.07.06 vloženo
  • 4924x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • klokaní zadní 800 g
  • mangové chutnei (dle chuti)
  • 1 chili paprička
  • půlka badyánu
  • 8 - 10 středních žampiónů
  • maslo
  • hovezí vývar
  • 1 cibule
  • provensálske koření
  • 0,2 l portského vína
  • lžíce mouky
  • pepř
  • sůl

Doporučená příloha

  • indiánská rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Klokaní medailonky s mangovým chutnei a žampiony

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz