Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Klokaní medailonky s mangovým chutnei a žampiony
vlasak Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
klokani maso zbavíte šlach a pak ho nařežete na plátky (medailonky), naklepat rukou, osolit, opepřit a naložitl přes noc (stačí i i 2-3 hodiny) do směsi mangového chutnei a provensálského koření. Cibuli nakrájíme na kostičky a dáme do pánve a smažime až začne červenat, přidáme maso i s chutnei a zprudka opečeme. přidáme nadrobno nakrajenou chilli papričku, zalijeme vínem a chviličku pečeme bez pokličky. Zalijeme vývarem a přidáme půlku badyánu. Zvolna dusime Mezitím na pánvičce zpěníme máslo a přidáme na plátky nakrájené žampiony, zvolna připravíme do změknutí. Az začne být maso mekké, přidáme žampiony do omáčky, zaprášíme a důkladně provaříme.
Recept je z kategorií: Zvěřina
- 04.07.06 vloženo
- 4924x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 hodina
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- klokaní zadní 800 g
- mangové chutnei (dle chuti)
- 1 chili paprička
- půlka badyánu
- 8 - 10 středních žampiónů
- maslo
- hovezí vývar
- 1 cibule
- provensálske koření
- 0,2 l portského vína
- lžíce mouky
- pepř
- sůl
Doporučená příloha
indiánská rýže
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Klokaní medailonky s mangovým chutnei a žampiony
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Pikantní sýrová pomazánka " Körözött juhtúró "
Přečtěte si recept na Klokaní medailonky s mangovým chutnei a žampiony