Recept Kibbeh/Kobbeh Batata

jolana Syrská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Zemiaky uvarime v supke, osupeme a este teple prelisujeme alebo roztlacime na jemno na kasu. Osolime, pridame biele korenie, primiesame burgul a 6 PL olivoveho oleja a na koniec primiesame 1/2 salky nasekanej maty. Dobre premiesame. Cibulu pokrajanu na pozdlzne pasiky oprazime na oleji, osolime, ked zmakne pridame sumac, orechy, poprazime, pridame matu a este chvilu nechame prazit. Pekacik alebo keramicku alebo ohnovzdornu misu vymazeme olejom. Polovicu zemiakoveho cesta navrstvime na dno pekacika a trochu utlacime. Na neho nanesieme cibulovu plnku s orechami. Z druhej polovice cesta utlapkavame v rukach tenke velke kusky a prikryvame nimi rovnomerne plnku. Nakoniec spachtlickou alebou rukou omocenou vo vode alebo oleji cesto uhladime a dame piect do rury do zlatava. Mozeme posypat a zapiect so syrom. Podavame teple aj studene pokrajane na vacsie kusky len tak alebo ku masku alebo so salatom alebo s jogurtom..proste ako sa nam to hodi.. Dobru chut ! Pozn.: Miesto zemiakov mlete masko na jemno. Burgul namocit na pol hodinku a nechat dobre okapat, pridat stipku mlete nove korenie, stipku skorice mletej, stipku kurkuma a dobre zamiesit alebo to cele premliet. Piect do zlatava. :)

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 24.07.07 vloženo
  • 6755x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg zemiakov
  • 350 gr cibule
  • 250 gr bulgur/burgul jemny
  • 1/2 salky orechov na hrubsie nasekanych
  • 3/4 salky oliv. olej
  • 2 - 3 PL sumac/sumah
  • 1 salka zelenej maty nesekanej na jemno (kto nerad nemusi.. moze zamenit za petrzlen alebo neda nic)
  • stipka bieleho korenia

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kibbeh/Kobbeh Batata

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kibbeh/Kobbeh Batata

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kibbeh/Kobbeh Batata

Kibbeh/Kobbeh Gera'a(Dyna)
Cesto:…vymenime zemiaky za opecenu dynu, bulgur nemacame ale len dobre preosejeme, matu nedavame. Okorenime stipkou metej kurkumy a mleteho noveho korenia a struhnutie muskatoveho orieska( ten nemusi byt ). Mozeme a nemusime pridat 1-2 PL oliv.oleja/masla.
Plnka moze byt cibulova a nedavame sumac.. alebo masova.
Na drobne nasekanej cibulke ( aspon 1 velka) oprazanej do zlatava oprazime mlete masko, okorenime mletym novym korenim, stipkou kurkumy a osolime.
Dobrou chut!

jolana
5068 příspěvků 26.7.07 16:49
Re: Kibbeh/Kobbeh Batata

Jandule, mas pravdu… som to dala do bezmasich …dik ;) a pekny den

Svato, Babi ma na masovu verziu aj s masovou plnkou..... tento je trosinku odlisny ako masova verzia je len cesto, plnka je cibulova s orechami..a vsetky su mnamka.. ;-) pekny den

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kobbeh/Kibbeh Batata

No ale zařadit to do „mletých mas“ mi nepřipadá praktické - spíše to patří do jídel vegetariánských nebo bramborových. Masová varianta není uváděna jako prvořadá, ale pouze alternativní.

svato
1429 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kobbeh/Kibbeh Batata

Práve dnes nabehla v náhodne vybratých receptoch tá mäsová verzia v jednom zo starších receptov od Babi.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz