Recept Kabseh

Jordánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Nasekanu cibulu oprazime do biela, pridame nasekany cesnak, pridame masko, oprazime. Pridame lumi, kardamon, bobkovy list, skoricu, oprazime, pridame par. pretlak, oprazime, paradajky, koriander, nove korenie, skoricu mletu, sol. Chviluy vsetko oprazime, zalejeme vodou a nechame dusit. Ked je masko uvarene do troch stvrtin, pridame dobre umytu, namocenu a okapanu ryzu, ktoru sme trosku pokapali olejom a pomiesali pred pridanim. Ochutname a dosolime. Dalej uvarime ako ryzu/rizoto. Ked dobre prevrie, mozeme a nemusime dat dovarit do rury.
Mandle oprazime do slabo zlatava na kvapke oleja, pridame hrozienka. Ked sa zacnu hrozienka nafukaovat hned stiahneme z plamena. Mandle nikdy nehadzeme do horuceho oleja-zhnednu.
Podavame posypane mandlami a hrozienkami.
Dobru chut !

Recept je z kategorií: Drůbež

Nahlásit recept

  • 09.10.07 vloženo
  • 3932x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg maso jahnacie kare alebo zo stehna/kurca naporcovane na osem kuskov
  • 5 cibul nasekanych na hrubo
  • 5-7 strucikov cesnak nasekany
  • 4 PL par. pretlak
  • 2 lumi ( susene limetky) ak nemame nedama alebo dame limetku cerstvu prerezanu na pol
  • 5-6 kardamon cely
  • 4-5 paradajok narezanych na kocky ( mozeme nahradit 2-3 PL pretlaku)
  • 2 male drievka skorice-cele
  • 2 bobkove listy
  • 2 KL nove korenie mlete
  • 1-2 KL skorice
  • 1 Kl koriander mlety
  • sol
  • ghee/olej
  • 300 gr ryze podlhovastej basmati
  • Na posypanie:
  • 1/4 salky hrozienok
  • 1/4 salky mandle lupane polene, nemusia byt -original sa davaju len hrozienka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kabseh

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz