Recept Guacamole

pepicek Mexická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Rozkrojte avokáda na půl, vydloubněte pecku a vydlabejte dužninu lžičkou. Rozmačkejte vydlabanou dužninu v misce vidličkou a přidávejte citronovou šťávu. (pokud chcete opravdu jemné guacamole použijte mixér). Osolte a přidejte najemno nasekané chilli papričky, omáčku a opepřete. Před podáváním uschovejte v lednici. *A aby to nebyla nuda, mám pro Vás variace, kombinujte podle chuti :)* Přidejte dva utřené nebo propresované stroužky česneku. Nebo co takhle 2 lžičky sušené cibule a nebo oboje s česnekem. Další varianta je přidat půl lžičky celého koriandru. A nebo můžete guacamole smíchat s majonézou a dosáhnout tak krásně jemné konzistence ... A co třeba rozsekat jedno rajče na drobno a vmíchat Pro slavnostní příležitosti můžete ozdobit měsíčky nakrájených rajčat, nebo petrželovou natí Jedna Los Angeleská restaurace podává guacamole v misce dovnitř jsou zapíchané cca 5cm dlouhé řapíky celeru a vše je posypáno mletou paprikou.Prostě možností je X :)

Recept je z kategorií: Studené omáčky

Nahlásit recept