Recept Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviček

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Misto sardinek se mohou pouzit jakekoliv male rybicky.

Postup

Sardinky:
Predehrat gril, nebo panev.

V nereaktivni mise smichat vsechny ingredience, pridat sardinky a dobre je obalit marinadou. Setrepat zbytek marinady a sardinky grilovat na grilu, nebo na panvi 2-3 minuty na kazde strane.
Ihned podavat se salatem.

Salat:
V nerealtivni mise smichat vsechny ingredience a salat podavat se sardinkami.

Recept je z kategorií: Saláty


Reklama

Nahlásit recept

  • 21.07.10 vloženo
  • 3330x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Sardinky:
  • 12 sardinek vykuchanych s vyjmutymi zabry
  • 1 citron, kura (jemne nastrouhana) i stava
  • 2 strouzky cesneku oloupane a rozdrcene
  • 2 bobkove listy rozdrcene
  • 1 paliva papricka na drobno posekana
  • 200 ml extra panensky olivovy olej
  • cerstve pomlety cerny pepr podle chuti
  • Salad:
  • 1 pomerance, nejlepe krvave, oloupane a na platky nakrajene
  • 1 hliza fenyklu rozkrojena napul, kostal vyriznuty, a hliza nakrajjena na tenke platky (pouzivam mandolinu)
  • 5 redkvicek umytych, ocistenych a bakrajenych na tenke platky
  • 6 snitek pazitky na drobno nastrihane, nebo nakrajene
  • kura z 1 citronu
  • 60-100 ml extra panensky olivovy olej (podle chuti)
  • dve poradne hrsti rukoly*
  • spetka hrube morske soli a cerstve pomlety cerny pepr podle chuti
  • *Rukola
  • Rukola (Rucola selvatica) je rostlina z čeledi brukvovitých, má neobvyklou, těžko popsatelnou ostřejší a štiplavější chuť, která dokáže zpestřit každé jídlo, hlavně pak saláty, zeleninové pokrmy, těstoviny, rizota. Rukola se většinou konzumuje syrová, dá se ale také podusit na olivovém oleji s česnekem -v této úpravě se podává jako samostatná příloha. Má drobné lístky podobné listům pampelišky, které se pouze otrhají, opláchnout a jsou připraveny ke konzumaci. Rukola je stále populárnější bylinka, ovšem je problém sehnat u nás semínka. Pokud ji chcete mít na své zahrádce, kupte si trs rukoly v květináčku, který je běžně dostání k obchodech v oddělení zeleniny stejně jako ostatní druhy bylinek jako pažitka, petrželka a tento trs si zasaďte. Dá se také přesadit do truhlíku a pěstovat na balkoně nebo na venkovním parapetu. Lidé si často rukolu pletou s jí velmi podobnou rostlinou - roketou setou, jde ale od dvě odlišné rostliny.
  • zdroj ženy.cz

Doporučená příloha

  • pecivo dle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviček

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Manana
1515 příspěvků 29.07.10 14:10
Re: Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviče

Milá babi, ne každý hned ví, co je třeba EVOO, zejména jedná-li se o zkratku anglickou a ne českou (a že to je i v americkém Oxford slovníku většinu Čechů vůbec nezajímá), nebo aragula nebo jiné cizí výrazy. Dnes je velice lehké a rychlé na internetu si kliknout a zjistit co co je a jak se to řekne česky. To by měl učinit každý autor receptu, než ho do Labužníka vloží, protože jak i já zjišťuji, ne každý, kdo si recept přečte, si na ten internet klikne, raději se zeptá autora přímo u receptu. A pak se z toho vyvinou takovéto debaty. O tom se zmiňuje Aftic, asi tak to myslel Pepíček, a já jsem to chtěl jen připomenout.
Musím tě ale pochválit, že už neužíváš názvy jako „Blesková…“, „Snadná..“ nebo „Dobrá“ či „Levná“, které jsou matoucí a podle kterých nelze určit, o co jde.
Ať ti chutná!

 
babi
6360 příspěvků 29.07.10 08:31
Re: Grilované sardinky - Manana,

o co Vam vlastne jde? To, ze jsem napsala v ingrediencich bylinku, ktera je mne znama a zjistila jsem, ze je k dostani v CR pod timto jmenem a mozna by mela byt casti seznamu a popisu ingredienci na Labuzniku? Nebo ze jsem za osum let napsala pres tri tisice receptu s Diakritikou a to mam anglickou klavesnici, ve kterych jsem poctive vypisovala jmeno ‚extra panensky olivovy olej‘ avsak parkrat jsem uzila zkratku z Webster slovniku? To, ze jsem takrka u kazdeho receptu vysvetlovala ingredience a psala poznamky a nekdy take zajimavosti?

 
Manana
1515 příspěvků 29.07.10 05:42
Re: Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviče

Chtělo by to připomenout si příspěvek Aftica nazvaný RIGHT ON! zde (s nesmyslným datem), zejména jeho závěr.

 
babi
6360 příspěvků 28.07.10 23:21
Re: Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviče

Martine, dekuji!

 
martin_etzl
280 příspěvků 28.07.10 02:40
Re: Gabi,

hodně tě to baví rýt do někoho nebo proč to děláš?

 
gabi
551 příspěvků 27.07.10 04:56
Re: Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviče

babi…od 11.7. …kedy tu znovu pod nickom babi vystupujes, ziaden komentar co sa EVOO a svevinych receptov tyka, tu nebol…

 
babi
6360 příspěvků 27.07.10 04:00
Re: Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviče

gabi, protoze jsem to videla nakde v komentarich pod sveva receptem. Moje poznamka nic jineho neznamenala, pouze zaregistrovani fak­ta.

 
gabi
551 příspěvků 27.07.10 03:48
Re: Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviče

babi, premyslam, ako si zistila, ze termin EVOO tu zacali pouzivat „nase dve znalkyne italske kuchyne“, ked - ako pises - tri roky si tu vobec nebola…

 
ester
288 příspěvků 26.07.10 06:52
Re: Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviče

Babi,tak to je dobře :-))…jen ať se slovníky rozšiřujou…

 
babi
6360 příspěvků 26.07.10 00:11
Re: Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviče

pranama, jak svato uvedla, za coz ji uprimne dekuji! Nekdy se mi nechtene do textu vloudi slovo, ktere mi zni tak cesky ;)

 
babi
6360 příspěvků 25.07.10 02:17
Re: Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviče

e.s.t.e.r., termin EVOO byl prijat do americkeho oxfordskeho slovniku.

 
svato
1416 příspěvků 24.07.10 16:57
Re: Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviče

rukola

 
pranama
10 příspěvků 24.07.10 16:32
Re: Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviče

Prosím, co je nebo jsou to „malá aragula“?

 
babi
6360 příspěvků 23.07.10 00:22
Re: Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviče

jandule, dekuji Vam mnohokrat za mile privitani. K vasi otazce, EVOO je zavedena zkratka pro extra virgin olive oil. Dumala jsem V zamenit za P, ale zase by nikdo nevedel o co jde. Drive jsem vzdy slovo po slove vypisovala, az nase dve znalkyne italske kuchyne zkratku zacaly uzivat ;) V Severni Americe to je bezne.
S pozdravem,

 
ester
288 příspěvků 22.07.10 16:51
Re: Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviče

Olivovej,za studena lisovanej olej.....je to tak? :) A máš to v myši.......:-))

 
Labužník jandule02
1089 příspěvků 22.07.10 16:32
Re: Grilované sardinky se salátem z pomeranče, fenyklu a ředkviče

Babi, vítejte zpět. Bez Vás to snad ani nebyl Labužník. Mimochodem co to je EVOO?

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Karbanátky Karbanátky
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz