Recept Grilované předem marinované kuře - Shish Tawuq ze Sýrie

babi Syrská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Ve skleněné míse smíchat olivový olej, citron, cibuli, skořici, cardamom, tymián, sůl, pepř, římský kmín, baharat a papriku. Vložit tam kokrájené maso a v chladničce přikryté ho marinovat asi 6 hodin. Sem tam promíchat. Předehřát plynový gril na vysokou teplotu, nebo rozehřát uhlíky do žhava. Maso navlíct na špejle tak, že se kostky dotýkají, ale nejsou namačkané. Máte-li grilovací držák, taj špejle na něj položte, aby neležely přímo na mřížce. Kebaby grilovat asi 20 - 30 minut do zlatohněda. Často je otáčet, aby stejnoměrně zhnědly. Podávat je horké. P.S. Kebaby nesmírně populární v Lebabonu a Syrii s názvem v arabštině, který pravděpodobně vznikl z tureckého slova ¨tavuk¨. Kebaby se podávají ve specielních restaurantech specializující se v grilování. Každý kuchař má svoji směs koření, takže se může experimentovat ;o) TIP: Podává se u stolu jako část večeře, nebo jako předkrm, nebo při Meze párty. Jako předkrm se podává 6 - 8 špejlí, ovšem s menším množstvím masa a špejle se také mohou rozříznout na krátké.

Recept je z kategorií: Chuťovky

Nahlásit recept

  • 22.03.07 vloženo
  • 5955x zobrazeno

Ingredience

  • 900 g kuřecích prsou bez kosti a kůže nakrájené na kostky
  • 8 lžic extra panenského olivového oleje
  • 3 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 1 malá oloupaná a nastrouhaná cibule
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • 1/2 lžičky pomletých cardamomových semínek (asi 20)
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • sůl a černý pepř podle chuti
  • 1 lžička římského kmínu (nemusí být)
  • 1 lžička "BAHARAT":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=26101 (nemusí být)
  • 1/2 lžičky mleté papriky, (nemusí být)
  • 10 X 25 cm dlouhých bambusových špejlí předem ve vodě namočených

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilované předem marinované kuře - Shish Tawuq ze Sýrie

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Grilované předem marinované kuře - Shish Tawuq ze Sýrie

babi
6360 příspěvků 2.9.10 05:43
Re: Grilované předem marinované kuře - Shish Tawuq ze Sýrie.

wydra, nazev se cte ‚šiš tavuk‘, ale jolana muze rict jinak ;) No a vyborne to je s plochym chlebem a tak jako je v tamnich zemich zvykem, jeste s mnoha dalsimi pokrmy.

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 2.9.10 05:11
Re: Grilované předem marinované kuře - Shish Tawuq ze Sýrie.

jdu na to, krasne, bharat uz jsem si udelala. Jak se ten nazev vlastne cte? Bude to urcite vyborne!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Květáková polévka Květáková polévka
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz