Recept Čokoládový výborný lanýžový dortík z Francie

právě jsem Ti chtěla odepsat na Tvůj první komentář. Mám radost, že se dortík povedl. Doba pečení je opravdu jenom orientační, protože záleží na velikosti formy a také každá trouba peče jinak. Tys to však zvládla a klidně rozdávej recept, ať se víc lidí potěší, jako Ty a janie, Swetlex, já a mnoho mých dalších přátel ;o) Máš naprostou pravdu, že dortík se hodí i pro větší společnost připravený dopředu. Nevím v jaké kavárně jsi dortík chutnala, ale když je nějaká klasika…Děkuji Ti za komentář…

Přeji Ti příjemný večer!

Ještě doplním, že stejně jako Sweetlex jsem dortík pekla v otevírací dortové formě a nechala přes noc uležet v lednici. Gramáže čokolády jsem si pro zjednodušení (jsem líná přesně navažovat) zaokrouhlila: 150 g mléčné (jedna tabulka) a dvě 100 g tabulky hořké čokolády s vysokým podílem kakaové hmoty.

Takže: dortík dopadl výborně, slavila jsem s ním velký úspěch. Možná - to zjistím při příští přípravě - jsem jej měla péct o malinko kratší dobu. Opravdu se velmi podobá tomu z kavárny!
Doporučila bych jej péct v případě větší návštěvy, i malý kousek je velmi hutný a sytý, naprosto si nedovedu představit, jak tento dortík komzumujeme ve dvou. Řadím k oblíbeným - a už jsem recept i poslala dál:-)

To jsem ráda, že dortík tak chutnal ;o) Díky za vyzkoušení receptu a za pěkný komentář…

Přeji Ti příjemný den!

Právě jsem začala tvořit tenhle dortík (je v troubě). Moc a moc doufám, že bude takový, jaký znám z jedné kavárny - po tom úplně šílím:-) Dlouho jsem na něj hledala recept, a tenhle mi připadá, že bude ten pravý (aspoň podle obrázku).
Každopádně dám vědět, jak to dopadlo - zítra máme návštěvu, tak nás na posouzení bude vícero.

Dortík je opravdu delikátní, pekla jsem ho do kulaté otvírací formy a můžu konstatovat, že v průřezu vypadal jako ten na obrázku. Je teda pravda, že druhej den byl daleko lepší než první, pěkně se uležel, zčokoládovatěl a všichni si po něm kroutili kníry, teda jen můj táta. Ostatním naskakovali boule za ušima:) Můžu tedy vřele podpořit doporučení o uložení do chladu do druhého dne:) Byl to fakt super dortík

Pepíčku, moc Ti děkuji!

nemyslím si, že je nějaký problém s receptem. Tak jako lanýže nejsou nadýchané, tak není tento dortík, do kterého se naprosto nehodí prášek do pečiva, nebo jedlá soda, už jenom proto, že tam jsou pouze 2 lžíce mouky. Když si přečteš ingredience, tak mimo čokolády tam jsou vejce, které jediné dortík mohou nadlehčit. Je to starý tradiční francouzský recept, který by mě ani nenapadlo vylepšovat, protože je takový jaký má být. Máš-li zájem i lehčí dort, který mám osobně vyzkoušený, tak se podívej třebas na Dort královny ze Sáby nebo Francouzský výborný dort . Doufám, že si šťastně vybereš nějaký z mých receptů, nebo recept někoho jiného ;o) Je jich na Labužníku opravdu početně!

Babi,
myslíš si, že by byl nějaký problém (myslím s dortem) přidat prášek do pečiva?
Raději máme méně hutné korpusy. Nebo sodu? Nezkoušelas to vylehčit?

kouknu se po obrázku, ale ještě nejsem moc zorganizovaná, takže to na 100% slíbit nemůžu. Děkuji Ti však za zájem!

Doufám, že chlapeček je už v pořádku! Zdraví,

Jenie, u tohoto dortíku je to běžné, že uprostřed trošínku propadne, proto se nahoře zdobí třebas čokoládovými hoblinami. Je to dortík tak trochu, řekla bych, měkký uprostřed, jako jsou lanýže. Máš-li ho však příliš propadlý, tak ho upeč o něco déle, nebo zvyš teplotu dejme tak na 165-170°C. Ona totiž opravdu každá trouba peče jinak. Doufám, že se Ti dortík podruhé podaří líp ;o) Děkuji Ti za vytrvalost při pečení a vůbec vyzkoušení receptu!

Moře pozdravů,

..... nebyl by obrázek?
Děkuji

Babi, tak jsem slibila, ze napisu a uplne jsem na to zapomnela. Dortik je vynikajici, fakt super. naprosto cokoladovy, ale jediny problem je, ze se mi vnitrek propadnul. kdyz jsem ho vyndala z trouby byl nadhernej, nadejchanej, a pak se zacal propadavat. Nevis, cim to je, abych priste neudelala chybu? Budu ho muset delat zase pristi tyden. ) Dekuji

Moc děkuju Babi za radu, snad se to povede.Dneska ho budu péct. V pondělí napíšu, jak se povedl ) Hezký víkend.

Jenie, recept byl přeložen z angličtiny a byl v hrncích (jeden hrnek =250ml). Asi to zní trochu nesrozumitelně. V receptě říkají -3/4 hrnku + 2 lžíce- cukru, který se použije všechen najednou. Děkuji Ti za zájem o tento recept, dortík je výborný.

Pěkný večer,

170ml čeho??? + 2 lžíce jemného, krystalového cukru
děkuju za odpověď

možná to zní divně, ale žloutky se opravdu zamíchají tak, jak je uvedeno v receptě. Směs nikdy nevaří a odstaví se z ohně před přidáním žloutků, které se přidávají jeden po druhém (ten první směs zchladí a další ještě vic). Tento postup se používá krok za krokem v mnoha jiných receptech. Takže nemusíš mít strach, že místo dortíku budeš mít smažená vajíčka. Doufám, že jsem Ti dostatečně odpověděla a když ne, tak mně, prosímTě, dej vědět. Děkuji Ti za přečtení receptu! Zdraví,

tí žloutky zamíchat ješte do vrelé čokolády?
Děkuji