Recept Chowder polévka z opečené zeleniny vhodná k večeři

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Chowder polévka z opečené zeleniny vhodná k večeři

Postup

Předehřát troubu na 200°C. Oloupat petržel, cibuli, brambor a mrkev a nakrájet vše na malé kusy. Rozkrojit papriky na 1/4 a odstranit semínka. Hodně vymastit olejem pekáč. Položit zeleninu a česnek do pekáče a obalit vše v oleji. Péct asi 30-40min.do změknutí a až trochu zhnědne. Sem tam promíchat. Vyjmout papriky a česnek na talíř. Když se jeden může horké papriky dotknout, tak s ní sloupnout slupku a nakrájet ji na kusy. Česnek rozemnout pomocí vidličky. Když zbytek zeleniny je upečený, tak rozehřát máslo v hrnci a přidat zeleninu i s paprikami. Zamíchat dovnitř mouku a smažit po 1-2min. Pomalinku za stálého míchání přidávat vývar a víno a dávat pozor, aby se neutvořily hrudky. Přivéct do varu a snížit teplotu, aby polévka jenom probublávala. Přikrýt, vařit po 15-20min. a sem tam zamíchat. Před podáváním zamíchat dovnitř mléko, bazalku, sůl a pepř. Ochutnat a upravit ochucení. Přivéct skoro k varu, ale už nevařit. Podávat s ¨Krémovo - sýrovými biskvity¨ z Labužníka.

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky

Nahlásit recept

  • 10.02.04 vloženo
  • 8795x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 3 petržele asi 250g
  • 1 velká brambora
  • 1 cibule
  • 1 velká mrkev
  • 1 velká červená paprika
  • 1 velká žlutá, nebo zelená paprika
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 4 stroužky česneku, oloupaného
  • 500ml kuřecího vývaru
  • 2 lžíce másla
  • 6 lžic polohrubé mouky
  • 125ml suchého bílého vína
  • 500ml plnotučného mléka
  • 4 lžíce natrhané bazalky
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 lžičky pepře

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chowder polévka z opečené zeleniny vhodná k večeři

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Chowder polévka z opečené zeleniny vhodná k večeři

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Chowder polévka z opečené zeleniny vhodná k večeři.

Díky Babi za tento recept. Moc se mi líbí. Je to pro mě výborná inspirace na polévku s upravenou zeleninou jinak, než je obvyklé. A také ostatní ingredience slibují zajímavou chuť. Přeji Ti pěkný večer.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz