Recept Chowder polévka z opečené zeleniny vhodná k večeři

Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Chowder polévka z opečené zeleniny vhodná k večeři

Postup

Předehřát troubu na 200°C. Oloupat petržel, cibuli, brambor a mrkev a nakrájet vše na malé kusy. Rozkrojit papriky na 1/4 a odstranit semínka. Hodně vymastit olejem pekáč. Položit zeleninu a česnek do pekáče a obalit vše v oleji. Péct asi 30-40min.do změknutí a až trochu zhnědne. Sem tam promíchat. Vyjmout papriky a česnek na talíř. Když se jeden může horké papriky dotknout, tak s ní sloupnout slupku a nakrájet ji na kusy. Česnek rozemnout pomocí vidličky. Když zbytek zeleniny je upečený, tak rozehřát máslo v hrnci a přidat zeleninu i s paprikami. Zamíchat dovnitř mouku a smažit po 1-2min. Pomalinku za stálého míchání přidávat vývar a víno a dávat pozor, aby se neutvořily hrudky. Přivéct do varu a snížit teplotu, aby polévka jenom probublávala. Přikrýt, vařit po 15-20min. a sem tam zamíchat. Před podáváním zamíchat dovnitř mléko, bazalku, sůl a pepř. Ochutnat a upravit ochucení. Přivéct skoro k varu, ale už nevařit. Podávat s ¨Krémovo - sýrovými biskvity¨ z Labužníka.

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky

Nahlásit recept

  • 10.02.04 vloženo
  • 8105x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 3 petržele asi 250g
  • 1 velká brambora
  • 1 cibule
  • 1 velká mrkev
  • 1 velká červená paprika
  • 1 velká žlutá, nebo zelená paprika
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 4 stroužky česneku, oloupaného
  • 500ml kuřecího vývaru
  • 2 lžíce másla
  • 6 lžic polohrubé mouky
  • 125ml suchého bílého vína
  • 500ml plnotučného mléka
  • 4 lžíce natrhané bazalky
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 lžičky pepře

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chowder polévka z opečené zeleniny vhodná k večeři

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Chowder polévka z opečené zeleniny vhodná k večeři

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Chowder polévka z opečené zeleniny vhodná k večeři.

Díky Babi za tento recept. Moc se mi líbí. Je to pro mě výborná inspirace na polévku s upravenou zeleninou jinak, než je obvyklé. A také ostatní ingredience slibují zajímavou chuť. Přeji Ti pěkný večer.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Česnečka podle šéfkuchaře

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz