Recept Chobotnice na kokosovém mléku - Poulpe au lait coco

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Původní receptůra z Tahiti

Postup

Dejte vařit vodu, vložte všechny ingredience a jakmile bude voda ve varu chytněte chobotnici za hlavu a vložte do lázně na 10 vteřin, výjměte a počkejte do znovuvedení do varu vložte do lázně a vařte 50 minut. Výjměte a nařežte ji na malé kostky! Očistěte šalotku a česnek na drobno nakrájejte a na másle osmažte. chobotnici, okořeňte, přidejte colombo curry a chvíli smažte. Přidéjte kokosové mléko stáhněte oheň na minimum a už jen táhněte, nevařte! Kdyby se Vám zdála chobotnice tuhá, nechte ji chvíli dojít přikrytou pokličkou.

Poznámka: Na vaření chobotnice jsem uvedl fakutativně plátky zelené papaye loužíci k urychlému uvaření chobotnice. Zkracuje dobu varu na polovinu.

Recept je z kategorií: Mořští živočichové



Nahlásit recept

  • 07.04.10 vloženo
  • 3463x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 chobotnici +-1,20 kg
  • 50 gr másla
  • 30 cl kokosového mléka
  • 1 PL curry colombo
  • 3 šalotky
  • 2 stroužky česneku
  • curry colombo
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl.
  • Na vývar
  • 1 na kolečka nakrájená mrkrev
  • 1 cibule na na čctvrtky
  • 2 bobkové listy
  • 1 ML pepře
  • sůl a několik plátků papaye (fakutativní)

Doporučená příloha

  • Rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chobotnice na kokosovém mléku - Poulpe au lait coco

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Králičí roláda na víně





Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz