Recept Chobotnice na kokosovém mléku - Poulpe au lait coco

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Původní receptůra z Tahiti

Postup

Dejte vařit vodu, vložte všechny ingredience a jakmile bude voda ve varu chytněte chobotnici za hlavu a vložte do lázně na 10 vteřin, výjměte a počkejte do znovuvedení do varu vložte do lázně a vařte 50 minut. Výjměte a nařežte ji na malé kostky! Očistěte šalotku a česnek na drobno nakrájejte a na másle osmažte. chobotnici, okořeňte, přidejte colombo curry a chvíli smažte. Přidéjte kokosové mléko stáhněte oheň na minimum a už jen táhněte, nevařte! Kdyby se Vám zdála chobotnice tuhá, nechte ji chvíli dojít přikrytou pokličkou.

Poznámka: Na vaření chobotnice jsem uvedl fakutativně plátky zelené papaye loužíci k urychlému uvaření chobotnice. Zkracuje dobu varu na polovinu.

Recept je z kategorií: Mořští živočichové


Reklama

Nahlásit recept

  • 07.04.10 vloženo
  • 3324x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 chobotnici +-1,20 kg
  • 50 gr másla
  • 30 cl kokosového mléka
  • 1 PL curry colombo
  • 3 šalotky
  • 2 stroužky česneku
  • curry colombo
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl.
  • Na vývar
  • 1 na kolečka nakrájená mrkrev
  • 1 cibule na na čctvrtky
  • 2 bobkové listy
  • 1 ML pepře
  • sůl a několik plátků papaye (fakutativní)

Doporučená příloha

  • Rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chobotnice na kokosovém mléku - Poulpe au lait coco

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Koláč a la piňa colada


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz