Recept Chobotnice na kokosovém mléku - Poulpe au lait coco

Louis Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Původní receptůra z Tahiti

Postup

Dejte vařit vodu, vložte všechny ingredience a jakmile bude voda ve varu chytněte chobotnici za hlavu a vložte do lázně na 10 vteřin, výjměte a počkejte do znovuvedení do varu vložte do lázně a vařte 50 minut. Výjměte a nařežte ji na malé kostky! Očistěte šalotku a česnek na drobno nakrájejte a na másle osmažte. chobotnici, okořeňte, přidejte colombo curry a chvíli smažte. Přidéjte kokosové mléko stáhněte oheň na minimum a už jen táhněte, nevařte! Kdyby se Vám zdála chobotnice tuhá, nechte ji chvíli dojít přikrytou pokličkou. Poznámka: Na vaření chobotnice jsem uvedl fakutativně plátky zelené papaye loužíci k urychlému uvaření chobotnice. Zkracuje dobu varu na polovinu.

Recept je z kategorií: Mořští živočichové

Nahlásit recept

  • 07.04.10 vloženo
  • 4317x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 chobotnici +-1,20 kg
  • 50 gr másla
  • 30 cl kokosového mléka
  • 1 PL curry colombo
  • 3 šalotky
  • 2 stroužky česneku
  • curry colombo
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl.
  • Na vývar
  • 1 na kolečka nakrájená mrkrev
  • 1 cibule na na čctvrtky
  • 2 bobkové listy
  • 1 ML pepře
  • sůl a několik plátků papaye (fakutativní)

Doporučená příloha

  • Rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chobotnice na kokosovém mléku - Poulpe au lait coco

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Staročeské kotlety

Nejlepší recepty

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Cuketové placky Cuketové placky
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz