Recept Chobotnice na kokosovém mléku - Poulpe au lait coco

Louis Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Původní receptůra z Tahiti

Postup

Dejte vařit vodu, vložte všechny ingredience a jakmile bude voda ve varu chytněte chobotnici za hlavu a vložte do lázně na 10 vteřin, výjměte a počkejte do znovuvedení do varu vložte do lázně a vařte 50 minut. Výjměte a nařežte ji na malé kostky! Očistěte šalotku a česnek na drobno nakrájejte a na másle osmažte. chobotnici, okořeňte, přidejte colombo curry a chvíli smažte. Přidéjte kokosové mléko stáhněte oheň na minimum a už jen táhněte, nevařte! Kdyby se Vám zdála chobotnice tuhá, nechte ji chvíli dojít přikrytou pokličkou. Poznámka: Na vaření chobotnice jsem uvedl fakutativně plátky zelené papaye loužíci k urychlému uvaření chobotnice. Zkracuje dobu varu na polovinu.

Recept je z kategorií: Mořští živočichové

Nahlásit recept

  • 07.04.10 vloženo
  • 4682x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 chobotnici +-1,20 kg
  • 50 gr másla
  • 30 cl kokosového mléka
  • 1 PL curry colombo
  • 3 šalotky
  • 2 stroužky česneku
  • curry colombo
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl.
  • Na vývar
  • 1 na kolečka nakrájená mrkrev
  • 1 cibule na na čctvrtky
  • 2 bobkové listy
  • 1 ML pepře
  • sůl a několik plátků papaye (fakutativní)

Doporučená příloha

  • Rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chobotnice na kokosovém mléku - Poulpe au lait coco

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz