Recept Bylinkové roládky na jehle se sýrovými nudlemi

bona Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Maso natenko rozklepeme mezi mikrotenovými sáčky, osolíme, z jedné strany potřeme olivovým olejem, rozetřeným česnekem a posypeme velmi jemně nasekanými bylinkami (nejlépe v elektrickém sekáčku).
Každý plátek velmi pevně svineme, zabalíme do potravinářské fólie a necháme asi 15 minut odpočinout a rozležet v ledničce.
Odleželé roládky rozkrájíme na plátky cca 1,5-2 cm silné a naplocho je napícháme na špejle, jednu vedle druhé. Špízy opékáme na rozpálené pánvi asi 5 minut z každé strany.

Nudle uvaříme na skus. Mezitím zahřejeme smetanu nebo mléko a necháme v něm rozpustit jemně nastrouhaný sýr. Omáčku smícháme se scezenými těstovinami, osolíme a případně doplníme nějakou čerstvou bylinkou.

Tip: Alternativní přílohou můžou být plátky bagety, které natřeme rajským protlakem, utřeným česnekem, posypeme bazalkou, solí a dokřupava zapečeme.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

03.05.08 vloženo
2071x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

4 kuřecí prsní řízky
1 svazek bazalky
1 svazek petrželky (můžeme nahradit šalvějí, estragonem nebo bylinkami dle vlastní chuti)
2 stroužky česneku
olivový olej
sůl
dřevěné špejle s hrotem
4 porce širokých nudlí
200 ml smetany nebo mléka
100 g ementálu (možno nahradit jiným sýrem, ale ementál zde chuťově konvenuje)
sůl

Doporučená příloha

viz výše a k pití nejlépe bílé víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bylinkové roládky na jehle se sýrovými nudlemi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

bona

2416 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Bylinkové roládky na jehle se sýrovými nudlemi

Terrinko, bez špejle jsem to nikdy nezkoušela, obávám se, že by roládičky nedržely tvar a teplem by se rozpletly… To by se pak mohla spálit i ta bylinková náplň. Na gril bych použila kovové špízové jehly nebo potřela dřevěné špejle olejem. Ale rozhodně to spíchni, jinak to nevyjde!!! :-)) Navíc to úžasně efektně vypadá…
Nechci radit, ale v případě grilování bych ještě potírala bylinkovým olejem a použila spíše přílohu č. 2…:-)
Tak ať vám i vašim přátelům chutná.

Napsat příspěvek

Labužník Terrinka02

1113 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Bylinkové roládky na jehle se sýrovými nudlemi

to se mi bono moc líbí, určitě to bude dobré a šlo by to možná dělat i na grilu- třeba i bez špejlí jen ty nakrájené roládky položit na grilovou mřížku. Každopádně to vyzkouším příští víkend, až přijedou přátelé. Díky za fajn receptík!

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář