Recept Brownies dortík s tvarohovo-kávovou náplní

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Brownies dortík s tvarohovo-kávovou náplní

Úvod

Chvilka v kuchyni č.5

Postup

Čokoládu rozpustíme s máslem v horké vodní lázni a necháme mírně vychladnout. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do husté pěny a smícháme s rozpuštěnou čokoládou. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem a vmícháme do pěny. Nakonec vmícháme mouku. Těsto rozetřeme do dortové formy vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 160°C asi 40min. Po upečení necháme vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Tvaroh smícháme s cukrem. Uvařenou kávu necháme mírně vychladnout a přidáme želatinu, kterou necháme v kávě rozpustit. Pak vlijeme do tvarohové směsi a nakonec lehce vmícháme ušlehanou pevnou šlehačku. Dortovou formu umyjeme, lehce vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem.Na dno formy položíme korpus a na korpus rozetřeme náplň. Uložíme do chladničky a necháme ztuhnout (nejlépe přes noc). Čokoládu nakrájíme na malé kousky, zalijeme horkou smetanou a mícháme dokud se čokoláda nerozpustí. polevu opatrně rozetřeme na ztuhlý povrch dortu ve formě a dáme znovu do chladničky. po ztuhnutí polevy formu sundáme. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem a pomocí cukrářské sáčku ozdobně nastříkáme na dost.

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

  • 13.05.18 vloženo
  • 1031x zobrazeno

Čas přípravy

  • 70min+chlazení

Ingredience

  • 100g hořké čokolády
  • 50g másla
  • 3 vejce
  • 60g krupicového cukru
  • 100g hladké mouky
  • moučkový cukr a tuk na vymazání formy.
  • Náplň:
  • 250g měkkého tučného tvarohu
  • 60g krupicového cukru
  • 100ml silné kávy
  • 10g plátky želatiny
  • 250ml 33% smetany ke šlehání.
  • Poleva:
  • 100g hořké čokolády
  • 50ml smetany ke šlehání.
  • Dohotovení:
  • 150ml smetany ke šlehání
  • 1 balíček vanilkového cukru.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 13.05.18 22:32

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Brownies dortík s tvarohovo-kávovou náplní

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz