Recept Brownies dortík s tvarohovo-kávovou náplní

daduuja Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Brownies dortík s tvarohovo-kávovou náplní

Úvod

Chvilka v kuchyni č.5

Postup

Čokoládu rozpustíme s máslem v horké vodní lázni a necháme mírně vychladnout. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do husté pěny a smícháme s rozpuštěnou čokoládou. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem a vmícháme do pěny. Nakonec vmícháme mouku. Těsto rozetřeme do dortové formy vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 160°C asi 40min. Po upečení necháme vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Tvaroh smícháme s cukrem. Uvařenou kávu necháme mírně vychladnout a přidáme želatinu, kterou necháme v kávě rozpustit. Pak vlijeme do tvarohové směsi a nakonec lehce vmícháme ušlehanou pevnou šlehačku. Dortovou formu umyjeme, lehce vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem.Na dno formy položíme korpus a na korpus rozetřeme náplň. Uložíme do chladničky a necháme ztuhnout (nejlépe přes noc). Čokoládu nakrájíme na malé kousky, zalijeme horkou smetanou a mícháme dokud se čokoláda nerozpustí. polevu opatrně rozetřeme na ztuhlý povrch dortu ve formě a dáme znovu do chladničky. po ztuhnutí polevy formu sundáme. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem a pomocí cukrářské sáčku ozdobně nastříkáme na dost.

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

  • 13.05.18 vloženo
  • 1832x zobrazeno

Čas přípravy

  • 70min+chlazení

Ingredience

  • 100g hořké čokolády
  • 50g másla
  • 3 vejce
  • 60g krupicového cukru
  • 100g hladké mouky
  • moučkový cukr a tuk na vymazání formy.
  • Náplň:
  • 250g měkkého tučného tvarohu
  • 60g krupicového cukru
  • 100ml silné kávy
  • 10g plátky želatiny
  • 250ml 33% smetany ke šlehání.
  • Poleva:
  • 100g hořké čokolády
  • 50ml smetany ke šlehání.
  • Dohotovení:
  • 150ml smetany ke šlehání
  • 1 balíček vanilkového cukru.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 13.5.18 22:32

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Brownies dortík s tvarohovo-kávovou náplní

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Jahodový pohár Jahodový pohár

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz