Recept Brownies dortík s tvarohovo-kávovou náplní

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Brownies dortík s tvarohovo-kávovou náplní

Úvod

Chvilka v kuchyni č.5

Postup

Čokoládu rozpustíme s máslem v horké vodní lázni a necháme mírně vychladnout. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do husté pěny a smícháme s rozpuštěnou čokoládou.
Bílky vyšleháme se zbylým cukrem a vmícháme do pěny. Nakonec vmícháme mouku.

Těsto rozetřeme do dortové formy vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 160°C asi 40min. Po upečení necháme vychladnout ve formě a pak vyklopíme.

Tvaroh smícháme s cukrem. Uvařenou kávu necháme mírně vychladnout a přidáme želatinu, kterou necháme v kávě rozpustit. Pak vlijeme do tvarohové směsi a nakonec lehce vmícháme ušlehanou pevnou šlehačku.

Dortovou formu umyjeme, lehce vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem.Na dno formy položíme korpus a na korpus rozetřeme náplň. Uložíme do chladničky a necháme ztuhnout (nejlépe přes noc).

Čokoládu nakrájíme na malé kousky, zalijeme horkou smetanou a mícháme dokud se čokoláda nerozpustí. polevu opatrně rozetřeme na ztuhlý povrch dortu ve formě a dáme znovu do chladničky. po ztuhnutí polevy formu sundáme.
Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem a pomocí cukrářské sáčku ozdobně nastříkáme na dost.

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

  • 13.05.18 vloženo
  • 820x zobrazeno

Čas přípravy

  • 70min+chlazení

Ingredience

  • 100g hořké čokolády
  • 50g másla
  • 3 vejce
  • 60g krupicového cukru
  • 100g hladké mouky
  • moučkový cukr a tuk na vymazání formy.
  • Náplň:
  • 250g měkkého tučného tvarohu
  • 60g krupicového cukru
  • 100ml silné kávy
  • 10g plátky želatiny
  • 250ml 33% smetany ke šlehání.
  • Poleva:
  • 100g hořké čokolády
  • 50ml smetany ke šlehání.
  • Dohotovení:
  • 150ml smetany ke šlehání
  • 1 balíček vanilkového cukru.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 13.05.18 22:32

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Brownies dortík s tvarohovo-kávovou náplní

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Květáková polévka

Nejlepší recepty

Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Ořechový koláč Ořechový koláč
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz