Recept Brownies dortík s tvarohovo-kávovou náplní
daduuja Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Chvilka v kuchyni č.5
Postup
Čokoládu rozpustíme s máslem v horké vodní lázni a necháme mírně vychladnout. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do husté pěny a smícháme s rozpuštěnou čokoládou. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem a vmícháme do pěny. Nakonec vmícháme mouku. Těsto rozetřeme do dortové formy vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 160°C asi 40min. Po upečení necháme vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Tvaroh smícháme s cukrem. Uvařenou kávu necháme mírně vychladnout a přidáme želatinu, kterou necháme v kávě rozpustit. Pak vlijeme do tvarohové směsi a nakonec lehce vmícháme ušlehanou pevnou šlehačku. Dortovou formu umyjeme, lehce vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem.Na dno formy položíme korpus a na korpus rozetřeme náplň. Uložíme do chladničky a necháme ztuhnout (nejlépe přes noc). Čokoládu nakrájíme na malé kousky, zalijeme horkou smetanou a mícháme dokud se čokoláda nerozpustí. polevu opatrně rozetřeme na ztuhlý povrch dortu ve formě a dáme znovu do chladničky. po ztuhnutí polevy formu sundáme. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem a pomocí cukrářské sáčku ozdobně nastříkáme na dost.
Recept je z kategorií: Sváteční řezy
- 13.05.18 vloženo
- 1832x zobrazeno
Čas přípravy
- 70min+chlazení
Ingredience
- 100g hořké čokolády
- 50g másla
- 3 vejce
- 60g krupicového cukru
- 100g hladké mouky
- moučkový cukr a tuk na vymazání formy.
- Náplň:
- 250g měkkého tučného tvarohu
- 60g krupicového cukru
- 100ml silné kávy
- 10g plátky želatiny
- 250ml 33% smetany ke šlehání.
- Poleva:
- 100g hořké čokolády
- 50ml smetany ke šlehání.
- Dohotovení:
- 150ml smetany ke šlehání
- 1 balíček vanilkového cukru.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Brownies dortík s tvarohovo-kávovou náplní
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Brownies dortík s tvarohovo-kávovou náplní