Recept Bramborovo-nudlový hrnec s vejci "Papas con Fideos"

babi Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Na střední teplotě rozehřát olej v 5l hrnci (olej má být horký, ale nesmí kouřit). Přidat cibuli, česnek, papriky a smažit je do měkka, asi 8-10min. Přidat rajčata, přikrýt a dusit po 10min., sem tam zamíchat. Zamíchat dovnitř brambory, římský kmín, šafrán, petrželku, bobkový list, sůl a pepř. Přivéct do varu a sem tam zamíchat. Přikrýt a pomalu dusit, až jsou brambory měkké, asi 20min. Vložit dovnitř těstoviny a přikryté dusit, až jsou měkké. Asi 10min. Dovnitř jemně vložit vejce ve skořápce a dusit vše dalších 10min, až jsou vejce uvařená na tvrdo. Vyjmout vejce drátěnou naběračkou a vložit je do studené vody. Oloupat je a nakrájet na plátky. Z pokrmu vyjmout petrželku a bobkový list. Rozdělit vejce do polévkových talířů a zalít je pokrmem.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 18.03.03 vloženo
  • 5086x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 5 lžic olivového oleje
  • 1 střední cibule, na drobno nakrájená
  • 2 masité, zelené papriky, zbavené semeníku a nakrájené
  • 4 stroužky česneku, na jemno posekaného
  • 700g zralých rajčat na hrubo nakrájených (lze použít z konzervy, ale bez tekutiny)
  • 3/4 lžičky římského kmínu
  • 700g olejnatých brambor, oloupaných a nakrájených na 2cm kostky
  • 750ml kuřecího vývaru
  • 1/4 lžičky v dlani rozdrceného šafránu
  • 4 snítky zelené petrželky svázané do suku
  • bobkový list
  • 2 lžičky jemné soli, nejlépe mořské
  • 1/4 lžičky pepře
  • 115g Fideos těstovin, nebo špaget rozlámaných na 3-5cm kousky
  • 4 celá vejce s umytou skořápkou

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborovo-nudlový hrnec s vejci "Papas con Fideos"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz