Recept Banana blossom salad with tofu skin - Salát z banánového květu se smaženou tofu syrovátkou

daduuja Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Banana blossom salad with tofu skin - Salát z banánového květu se smaženou tofu syrovátkou

Úvod

zdroj: Luke Nguyen

Postup

Přísady na dresink rozmícháme v misce. Z banánového květu odloupeme tuhé listy až na světlý střed. Nakrájíme ho na tenké plátky které vložíme do okyselené vody. Malé zárodky banánů vyjmeme, odtrhneme tuhý konec a ze středu odstraníme tyčinky. Obalíme je ve škrobu a rychle osmažíme ve woku v oleji při teplotě 160°C. Necháme odsát tuk na papírové utěrce. Tofu syrovátku nakrájíme na 2cm proužky a osmažíme do křupava. Sezamová semínka necháme zezlátnout na suché pánvi. V míse smícháme vymačkané plátky květu, mátu, fazolové výhonky, nakrájenou chilli papričku,. Část smažených banánků, tofu a sezamových semínek si necháme na ozdobu, zbytek vmícháme do salátu. Do salátu jemně vmícháme dresink a podáváme.

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept

  • 28.05.15 vloženo
  • 1429x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1h

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1/2 banánového květu
  • 1 lžíce bílého octa
  • bramborový škrob
  • 1 list sušené tofu syrovátky
  • 1 hrst fazolových výhonků
  • 1 lžíce sezamových semínek
  • 1 lžíce smažené thajské šalotky
  • 1 hrst vietnamské máty
  • 1 dlouhá chilli paprička.
  • Dresink:
  • 2 lžíce palmového cukru
  • 2 lžíce světlé sójové omáčky
  • 3 lžíce teplé vody
  • 3 lžíce ananasového džusu
  • chilli.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 28.5.15 20:12

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Banana blossom salad with tofu skin - Salát z banánového květu se smaženou tofu syrovátkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Štika na smetaně Štika na smetaně
Mrkvový salát Mrkvový salát

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz