Recept Banana blossom salad with tofu skin - Salát z banánového květu se smaženou tofu syrovátkou

Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Banana blossom salad with tofu skin - Salát z banánového květu se smaženou tofu syrovátkou

Úvod

zdroj: Luke Nguyen

Postup

Přísady na dresink rozmícháme v misce. Z banánového květu odloupeme tuhé listy až na světlý střed. Nakrájíme ho na tenké plátky které vložíme do okyselené vody. Malé zárodky banánů vyjmeme, odtrhneme tuhý konec a ze středu odstraníme tyčinky. Obalíme je ve škrobu a rychle osmažíme ve woku v oleji při teplotě 160°C. Necháme odsát tuk na papírové utěrce. Tofu syrovátku nakrájíme na 2cm proužky a osmažíme do křupava. Sezamová semínka necháme zezlátnout na suché pánvi. V míse smícháme vymačkané plátky květu, mátu, fazolové výhonky, nakrájenou chilli papričku,. Část smažených banánků, tofu a sezamových semínek si necháme na ozdobu, zbytek vmícháme do salátu. Do salátu jemně vmícháme dresink a podáváme.

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept

  • 28.05.15 vloženo
  • 1254x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1h

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1/2 banánového květu
  • 1 lžíce bílého octa
  • bramborový škrob
  • 1 list sušené tofu syrovátky
  • 1 hrst fazolových výhonků
  • 1 lžíce sezamových semínek
  • 1 lžíce smažené thajské šalotky
  • 1 hrst vietnamské máty
  • 1 dlouhá chilli paprička.
  • Dresink:
  • 2 lžíce palmového cukru
  • 2 lžíce světlé sójové omáčky
  • 3 lžíce teplé vody
  • 3 lžíce ananasového džusu
  • chilli.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 28.5.15 20:12

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Banana blossom salad with tofu skin - Salát z banánového květu se smaženou tofu syrovátkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Kuře na medu Kuře na medu
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz