Recepty - marshmallow

Marshmallow známe také jako: maršmeloun

Recepty s marshmallow  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  

Marshmallow jsou pěnové bonbony, mají houbovitou, nadýchanou konzistenci. Populární jsou zejména v USA a Velké Británii.

 Rady při nákupu

Marshmallow lze koupit v obchodech s cukrovinkami. Balí se v sáčcích, nejčastěji v kombinaci sněhobílých a růžových bonbonů. Podle francouzské receptury je tato cukrovinka jako vaječná pusinka oslazená růžovou vodou, složená zejména ze želatiny a kukuřičného škrobu spojená dextrózou.

 Využití v kuchyni

Dětem chutnají marshmallows zejména jako bonbony. Dají se i opékat nad ohněm. Při pečení nahrazuje marshmallow často marcipán díky sladkému pojivu. Dělá se z něj i potahová hmota na dorty a fondány. A že marshmallows nejsou jen pro děti, ukazuje růžový dort z marshmallows s bourbonem.

 Skladování

Skladují se v suchu a chladu. Rozdělaný sáček je potřeba co nejrychleji konzumovat. Jinak maršmelouny ztrácí nadýchanost a na vzduchu rychle okorají.

 
 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Štika na smetaně Štika na smetaně
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz