Recept Krémový dort - 27x35 cm
berounanda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Tento recept jsem vyprosila od mé kamarádky, ale kde k němu přišla ona, to nevím. Takže se případně omlouvám za neuveřejnění autora.
Postup
KORPUS: 11 vajec 4 PL kakaa - prosít dovážit do 440 g pol. mouky 440g cukr krupice 11 PL teplé vody 2 ČL prášku do pečení Ušleháme bílky s polovinou cukru. Žloutky s druhou polovinou cukru do pěny - asi tak 4 minuty. Přidáme vodu, a ručně vmícháme prosátou moukus pr. do peč., střídavě se sněhem. Pečeme 10 min. na 180stupňů, poté 50 min. na 150 - 160 stupňů. SVĚTLÝ KRÉM: 300 g curkru krupice 1 vanilkový cukr 375 g másla 125 g hery Vejce společně s cukrem a venilkovým cukrem šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí (30min). Po vychladnutí zašleháme postupně do másla a Hery. MERUŇKOVÝ KRÉM: 500 g meruňkové šťávy 200 g cukr krupice 52 g vanilkového pudinku 2 PL polohrubé mouky To vše svaříme na sladkou kaši Po vychlanutí zašleháme 240 g másla 120 g Hery POSTUP: Korpus rozřízneme na 4 pláty, každý z nich pokapeme rumem. Promažeme střídavě meruňkovým a světlým krémem. Pod světlý krém (poslední horní) namažeme jahodovou marmeládou a poklademe ho meruňkami. Potáhla jsme ho hmotou z Marshmallow-nů : 450 g Marshmallow 950 g moučkového cukru 2 - 5 PL vody nebo citronové šťávy aroma Bonbóny rozpustíme v mikrovlnce s vodou (šťávou). Promícháme do úplnného rozpuštění a zapracujeme cukr. Na dosypání použijeme cukr, nebo škrob (kukuřičný, bramborový). Pokud si chceme dát tu práci, bonbony rozstřihneme na barvy (růžová, bílá). Taky nám vniknou dvě barvy potahové hmoty, i když do růžové jsme přidala ještě červené barvivo, a stejně bylo málo. - Dort jsem dělala poprvé. Je ho opravdu dost, takže pokud jej budete dělat, nebojte se pozvat klidně i 10 lidí. Na všechny se dostane, a myslim, že bude i na přídavek. Krém se mi samozřejmě zdrcnul :-) ale jak už vím, stačilo ho zahřát a vše bylo jak mělo a nikdo nic nepoznal.
Recept je z kategorií: Dorty
- 20.04.11 vloženo
- 4411x zobrazeno
Čas přípravy
- 4 hod
Ingredience
- KORPUS:
- 11 vajec
- 4 PL kakaa - prosít
- dovážit do 440 g pol. mouky
- 440g cukr krupice
- 11 PL teplé vody
- 2 ČL prášku do pečení
- SVĚTLÝ KRÉM:
- 300 g curkru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 375 g másla
- 125 g Hery
- MERUŇKOVÝ KRÉM:
- 500 g meruňkové šťávy
- 200 g cukr krupice
- 52 g vanilkového pudinku
- 2 PL polohrubé mouky
- 240 g másla
- 120 g Hery
Doporučená příloha
čaj, káva
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Krémový dort - 27x35 cm
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Krémový dort - 27x35 cm
Glama - ten „dortík“ měl hmm..tipla bych na 5kg. Pekla jsem ho opravdu ve formě 27×35, výška7cm. Když vezmu v úvahu náplně a potahovou hmotu, mohl být jednou tak vyšší. Fotečka je.. ale fotila jsem ho jen jako celý, nerozříznutý
..a hlavně nejsem žádný
profík. Tohle byl můj první dort..takže fotku přidávám.
..a kalorie.. ten požitek stál i za to 
No myslím, že ta celá třída neni od věci
Tedy berounando… a není těch 10 lidí málo??
11 vajec…bezmála 2 kg cukru a kilo másla/Hery, málem půl kila MM… Já bych to viděla jako dort pro celou jednu třídu

Ale mate mě to necelé půlkilo mouky a uvedené rozměry… Ten dort rozhodně není nijak extrémně velký…!
Pak je ale přímo neuvěřitelně nabitý kaloriemi..
V jaké formě jsi ho pekla??? (jak vysoká je?) A…fotečka by nebyla???
