Recept Krémový dort - 27x35 cm

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Krémový dort - 27x35 cm

Úvod

Tento recept jsem vyprosila od mé kamarádky, ale kde k němu přišla ona, to nevím. Takže se případně omlouvám za neuveřejnění autora.

Postup

KORPUS:
11 vajec
4 PL kakaa - prosít
dovážit do 440 g pol. mouky
440g cukr krupice
11 PL teplé vody
2 ČL prášku do pečení
Ušleháme bílky s polovinou cukru. Žloutky s druhou polovinou cukru do pěny - asi tak 4 minuty.
Přidáme vodu, a ručně vmícháme prosátou moukus pr. do peč., střídavě se sněhem.
Pečeme 10 min. na 180stupňů, poté 50 min. na 150 - 160 stupňů.

SVĚTLÝ KRÉM:
300 g curkru krupice
1 vanilkový cukr
375 g másla
125 g hery

Vejce společně s cukrem a venilkovým cukrem šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí (30min). Po vychladnutí zašleháme postupně do másla a Hery.

MERUŇKOVÝ KRÉM:
500 g meruňkové šťávy
200 g cukr krupice
52 g vanilkového pudinku
2 PL polohrubé mouky
To vše svaříme na sladkou kaši
Po vychlanutí zašleháme
240 g másla
120 g Hery

POSTUP:
Korpus rozřízneme na 4 pláty, každý z nich pokapeme rumem. Promažeme střídavě meruňkovým a světlým krémem. Pod světlý krém (poslední horní) namažeme jahodovou marmeládou a poklademe ho meruňkami.

Potáhla jsme ho hmotou z Marshmallow-nů :
450 g Marshmallow

950 g moučkového cukru

2 - 5 PL vody nebo citronové šťávy

aroma

Bonbóny rozpustíme v mikrovlnce s vodou (šťávou). Promícháme do úplnného rozpuštění a zapracujeme cukr. Na dosypání použijeme cukr, nebo škrob (kukuřičný, bramborový).

Pokud si chceme dát tu práci, bonbony rozstřihneme na barvy (růžová, bílá). Taky nám vniknou dvě barvy potahové hmoty, i když do růžové jsme přidala ještě červené barvivo, a stejně bylo málo.

- Dort jsem dělala poprvé.

Je ho opravdu dost, takže pokud jej budete dělat, nebojte se pozvat klidně i 10 lidí. Na všechny se dostane, a myslim, že bude i na přídavek.

Krém se mi samozřejmě zdrcnul :-) ale jak už vím, stačilo ho zahřát a vše bylo jak mělo a nikdo nic nepoznal.

Recept je z kategorií: Dorty


Reklama

Nahlásit recept

  • 20.04.11 vloženo
  • 3294x zobrazeno

Čas přípravy

  • 4 hod

Ingredience

  • KORPUS:
  • 11 vajec
  • 4 PL kakaa - prosít
  • dovážit do 440 g pol. mouky
  • 440g cukr krupice
  • 11 PL teplé vody
  • 2 ČL prášku do pečení
  • SVĚTLÝ KRÉM:
  • 300 g curkru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 375 g másla
  • 125 g Hery
  • MERUŇKOVÝ KRÉM:
  • 500 g meruňkové šťávy
  • 200 g cukr krupice
  • 52 g vanilkového pudinku
  • 2 PL polohrubé mouky
  • 240 g másla
  • 120 g Hery

Doporučená příloha

  • čaj, káva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Krémový dort - 27x35 cm

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
berounanda
11 příspěvků 21.04.11 11:51

Glama - ten „dortík“ měl hmm..tipla bych na 5kg. Pekla jsem ho opravdu ve formě 27×35, výška7cm. Když vezmu v úvahu náplně a potahovou hmotu, mohl být jednou tak vyšší. Fotečka je.. ale fotila jsem ho jen jako celý, nerozříznutý :think: ..a hlavně nejsem žádný profík. Tohle byl můj první dort..takže fotku přidávám.
No myslím, že ta celá třída neni od věci :lol: ..a kalorie.. ten požitek stál i za to :lol:

 
glama 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 20.04.11 22:06

Tedy berounando… a není těch 10 lidí málo?? :-D

11 vajec…bezmála 2 kg cukru a kilo másla/Hery, málem půl kila MM… Já bych to viděla jako dort pro celou jednu třídu :-D
Ale mate mě to necelé půlkilo mouky a uvedené rozměry… Ten dort rozhodně není nijak extrémně velký…!
Pak je ale přímo neuvěřitelně nabitý kaloriemi.. :-(

V jaké formě jsi ho pekla??? (jak vysoká je?) A…fotečka by nebyla???
:mrgreen:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Kuře na medu Kuře na medu
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz