Ahoj vespolek,
nevíte někdo, kde sehnat těžké železné pánve kované za studena (nebo Lyon)? Ať už normální nebo WOK? Uvítám internetový obchod, kamenný obchod, prostě cokoli. Jsem sice z Jihlavy, ale Praha nebo Brno nejsou problém.
Díky moc předem
různého tvaru a velikisti se dostanou ve firmě DASPO v Praze v Záběhlicích. Je to v ulici Záběhlická, pod křižovatkou s ulicí V Korytech, doprava odbočuje ulice K prádelně, a je to ve vratech v ohradní zdi, kde Záběhlická odbočuje dál doleva. Pánve 26 až 32 cm stojí tak kolem 200,– Kč za kus. Woky tam nemají a nedělají, je to totiž výrobna.
ještě dodatek:
tel: +420 272 651 099
e-mail: drdazavináčdaspo.cz
web: www.daspo.cz
ale ta stránka nefunguje, tak nevím, jestli ještě existují, nevolal
jsem tam.
Dík moc, zkusím tam v úterý zavolat, ještě jsem při prolézání
internetu našel:
http://www.gastro-technika.cz/…c-cednik.php
Dám vědět, zda jsem uspěl.
Pěkný den
Tak jsem to ještě prověřil v obchodním rejstříku:
Údaje o insolvenci:
Insolvenční řízení bylo zahájeno na základě rozhodnutí Městského
soudu v Praze č.j. 76 INS 297/2008-A-2 ze dne 4.2.2008. Účinky zahájení
insolvenčního řízení nastaly dne 4.2.2008 v 10:52 hod. Údaje
o konkursu:
Usnesením Městského soudu v Praze ze dne 7.dubna 2008 číslo jednací MSPH
76 INS 297/2008-A-21 byl prohlášen konkurs na majetek obchodní společnosti
DASPO spol. s r.o. a ustaven konkursní správce. Účinky konkursu nastaly dne
7.dubna 2008
Tak to je v hrdeli. Tam měli za dvě stovky pánve, který jinde prodávali za 2000,–, ale byla to taková usmolená bolševická výrobna.
Tak přece jenom v těch Záběhlicích něco funguje:
Estetic Gastro Food, s.r.o.
Sídlo: Praha 10, Záběhlice, K prádelně 11/12, PSČ 106 00
jednatel: Ilona Drdová
Zevrubným šmejděním po netu jsem toho ještě našel víc, ale měl bych k tomu obecnější otázku. Tloušťka stěny různých pánví se pohybuje od 1,0 mm do 3,0 mm. Která pánev je lepší resp. na které pokrmy se ta která hodí víc?
Díky
To je jejich stránka. Tak museli změnit název firmy (i s účtama, hehe), ale fabrika na místě zůstala stejná i s nabídkou a web stránkou.
Tlustostěnné pánve se hodí na větší kusy masa, steaky a pod., na
ostatní smažení stačí normální slabší tlouštka. Slabší tlouštka
rychle reaguje na velikost plamene, proto se taky z ní dělají woky.
Silnostěnnej wok je nesmysl jako wok s upraveným povrchem.
Mluvíme o použití pánví na plynovém hořáku. Teplem se ocelový plech
časem zdeformuje a na dotykovou plotnu se pak nehodí, zatímco plamenu
nerovný povrch nevadí.
takže doporučujete http://www.estefood.cz/ ? mají u té provozovny normální krám, kde si člověk může vybrat?
