Pravý mandlový marcipán

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
Eja
3838 příspěvků 17.10.08 16:34
Pravý mandlový marcipán

Svatovintířský dort je takové pokušení, že ho prostě musím udělat, i s tím marcipánovým potahem. Dá se někde v Praze sehnat hotový ? Našla jsem sice recept od Pampelišky, ale moc si na něj netroufám - protože nemám ráda marcipán a obecně dorty vůbec, tak jsem ho nikdy nezkoušela připravit.

Reakce:
HelcaK
960 příspěvků 17.10.08 17:02
Tenhle týden

měli v Penny marcipán v akci, 20 dkg za 39.90, aspoň v Plzni… Jinak ho mívá Tesco skoro pořád, český, ale 10 dkg za cca 36,–

Eja
3838 příspěvků 17.10.08 17:32
...

Helco, díky, zkusím Tesco.

mrtvola
1394 příspěvků 17.10.08 21:13
Ejo, Helčo,

já bych tomu moc nevěřila, že levný marcipán bude opravdu z mandlí. Ani v Němcích není úplně laciný, tuším kolem 3 (kruci, proč se sem nedá vepsat značka eura) za 20 dkg.

di
2451 příspěvků 17.10.08 22:31

= pravý Alt + E ;-)

mrtvola
1394 příspěvků 17.10.08 22:43
Díky, di,

já to normálně taky používám, ale sem mi to vůbec nejde nacpat

HelcaK
960 příspěvků 17.10.08 23:01
Z mandlí je,

zutaten 54% Mandeln, aber nevim, jaké procento mandlí má ten český z Tesca - výrobce tuším Kovandovi… Píšou jen, že vysoké procento

HelcaK
960 příspěvků 17.10.08 23:25
Kovandovi mezi 40-50%

Tohle je zkopírovaná odpověď ze stránek bab-cafe.cz od firmy Kovanda na dotaz ohledně obsahu mandlí v jejich výrobku:

Dobrý den.

Obsah mandlí v našem marcipánu je minimálně 40%, ale většinou jsme na poměru 1:1.

Pokud budete potřebovat další informace kontaktujte mne.

Pro zajímavost pokud podíl mandlí klesne pod 33%, již jsme výrobek nesmí nazývat marcipánem.

S pozdravem Lukáš Hůlka
manager obchodu

HelcaK
960 příspěvků 17.10.08 23:27
Baby-cafe.cz,

omlouvám se za překlep.

mrtvola
1394 příspěvků 18.10.08 23:22
Teda, Helčo!

Tys ale zapracovala. Takovéhle věci jsem vůbec nevěděla. Já se spokojila nápisem „Echtmandelmar­zipan“ . Díky!

Labužník Zuzik
286 příspěvků 27.11.08 19:42
potvrzuji

že marcipán od Kovandů je kvalitní, a dostane se dnes koupit i v Kauflandu, před vánocemi nabízejí bílý i barevný a je opravdu chutný.

Leantýna
2 příspěvky 24.01.14 20:58

Pravý marcipán má obsahovat minimálně 60% mandlí (zbytek cukr). Nesmí být dochucován trestí, ale hořkými mandlemi (asi 1% z celkové hmoty) nebo se mohou použít hořká meruňková jádra persiko.

Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz