orechy v mede

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
sim
293 příspěvků 22.11.05 12:39
orechy v mede

Niekde som videl v obchode vlasske orechy nalozene v mede.
Asi to nebude ziadna veda, proste sa do medu hodia orechy.
Moja otazka - zalezi na druhu medu? aku dobu treba cakat kvoli optimalnemu vysledku? dochucuje sa to este niecim?
dakujem.



Reakce:
 
Marjanka2
214 příspěvků 24.11.05 12:01
...

Pokud vím ,tak se přidávají ořechová jádra vcelku do medu zahřátého na 40°C,tzn. do tekutého medu a nic jiného se nepřidává.Pokud by byly namleté nebo nasekané bylo by to asi lepší do tzv,pastovaného medu a konzistenci by to mělo mít jako chalva.

 
Labužník paraplicko03
359 příspěvků 12.12.05 11:57
vyzkoušený recept ...

už několik let dělám před Vánocemi med s ořechy podle tohoto receptu:

1 l cukernatého včelího medu
700 g celých ořechových jader

Zavařovací sklenice o celkovém obsahu 2 litry důkladně vyvaříme. Do sklenic rozdělíme stejným dílem ořechová jádra - někdo používá celá, někdo je zase hrubě seká (já je sekám na větší kousky, protože ne vždy se mi podaří mít dostatečné množství celých neporušených jader). Med zahřejeme na 60 - 70 °C a ořechy rozehřátým medem zalijeme. Sklenice uzavřeme celofánem a med necháme ztuhnout.
Někdo do tohoto medu přidává i kousek skořice, hřebíček nebo badyán.

 
Vali
1326 příspěvků 12.12.05 15:36
tolik stupňů neeeee !!!!!!!
  • to by došlo ke zničení všech hodnotných látek v medu obsažených, zahřívám zvolna a na 40°C.


 Váš příspěvek


 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru


Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz