Recepty - pesto
Více z Dochucovadla a sladidla ».

Recepty s pestem Rady při nákupu Využití v kuchyni Skladování
Pesto je omáčka zelené barvy původem ze severní Itálie. Složení pesta se skládá z rozdrcených bazalkových listů, soli, česneku, parmezánu, piniových oříšků a olivového oleje. Pesto se připravuje z bazalkových listů rozdrcených dřevěnou paličkou v mramorovém moždíři.
Rady při nákupu
Pesto zakoupíme v každém supermarketu, ale také v obchodech s italskými specialitami. V nabídce najdeme hned několik příchutí pesta, například rajčatové, paprikové, olivové, avokádové nebo klasické bazalkové.
Využití v kuchyni
Pesto se nejčastěji přidává ke špagetám, penne, tagliatelle nebo nokům. Dále k vařeným bramborám, fazolím, k hovězímu nebo kuřecímu grilovanému masu, do salátů a polévek. Je možné pesto podávat jako předkrm k pečivu.
Nejlepší však je vyrobit si domácí pesto, na které stačí pouze: 50 g listů bazalky, 1 stroužek drceného česneku, 25 g strouhaného parmezánu, 1 lžíce piniových ořechů, 6 lžic olivového oleje a sůl. Kromě sýru vše smícháme dohromady a rozdrtíme, nakonec směs smícháme s parmezánem.
Skladování
Pesto uchováváme v dobře těsnící nádobě na temném a suchém místě do 22°C ne déle než půl roku.
Hrachová polévka jak ji vaří Nigella Lawson
Pizza s česnekem medvědím a uherským salámem
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz