Recepty - oregáno

Recepty s oregánem  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  Sezóna  

Oregano nebo také Dobromysl obecná, je velmi aromatická bylinka, která se vyskytuje volně v přírodě nebo se uměle pěstuje. Roste po celé Evropě a i v jiných částech světa, ale nejčastěji se s Oreganem setkáte v Řecku. Používá se v gastronomii i v léčitelství.

 Rady při nákupu

Oregano se prodává sušené v sáčcích, čerstvé a zabalené v průhledných krabičkách nebo v květináčích. Seženete ho ve všech supermarketech nebo na farmářských trzích. Pěstovat ho můžete na záhonech nebo v květináčích, je to nenáročná a vytrvalá bylinka.

 Využití v kuchyni

Oregano se používá do různých pokrmů a to sušené nebo čerstvé. Oceníte jeho výraznou vůni a chuť, která dobře odolává tepelným úpravám. Tradičně se přidává k rajčatům a jiným kyselým ingrediencí, protože má velmi intenzivní chuť. Je nedílnou součástí řeckého salátu - Choriatiki (řecký salát) a francouzského pokrmu ratatouille, používá se na nakládání masa určeného ke grilování, koření se s ním pizza, těstoviny a plno dalších pokrmů.

 Skladování

Sušené oregano skladujte na suchém a chladném místě. Čerstvě utržené výhonky spotřebujte co nejrychleji.

 Sezóna

Oregano můžete sklízet celé léto až do podzimu.

 
Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz