|
|
Zdravím, našla jsem na internetu recept na růžové pusinky ( https://www.youtube.com/watch?…
) a v ingrediencích byl i CREAM OF TARTAR. Dá se něčím nahradit?,
protože ho v obchodech nemohu sehnat 
Je kyselina, která pomáhá nadlehčovat kýženou hmotu. Podobně jsko kvasnice v chlebu nebo knedlících. Není-li k mání, doporučuje se použít citronovou šťávu. Jedna lžička na dva bílky. Přeji aby se pusinky povedly.
Moc Díky, nejdříve jsem je dělala bez ale moc nevyběhly a pak sem
zjistila že stačí když nebudu přidávat jablečný ocet. ale díky za
odpověd, příště ji přidám
Eliško, zkoušej. Ze svých zkušeností se sněhem, mohu nabídnout ještě další radu, která při mé výrobě dortu Pavlova funguje pokaždé: Sníh šlehám poctivě celých deset minut. Dostane se tím do pěny hodně vzduchu. Deset minut se zdá (aspoň mně) že nikdy neskončí, proto nařídím časovač a šlehám.
