|
|
Kolegyně mi nadšeně doporučovala mexickou restauraci SONORA v Praze na Floře. Vzhledem k tomu, že v oblasti mexické kuchyně nejsem vůbec zběhlá (i když se snažím nastudovat), předávám jak jsem koupila a čekám případný komentář od zkušených odborníků. Obrázky, nabídka i ceny vypadají slibně.
už 2 zdroje(moje známá z mexika a jeden americký pár) mi doporučily restauraci cantina na újezdě pod petřínem.ještě jsem tam nezašla,ale co jsem koukala,mají i slušné ceny,takže dlouho váhat nebudu.
už jsem tam pár let nebyl, ale co pamatuju, tak bylo v Cantině vždycky moc dobře a za přijatelné ceny, obzvláště po fajitas jsem se tam mohl vždycky utlouct
I když jsem z Labužníka odešel už podruhé, byl jsem upozorněn na
tento dotaz, a tak na něj reaguji.
V Cantině jsem byl před několika lety a když jsem chtěl měkké
kukuřičné tortilly, tak tam nevěděli, o co jde, přitom právě tyto
tortilly jsou poznávacím znakem, zdali deklarovaná Mexická restaurace se
opravdu snaží mexickou být. Bohužel, u nás v Čechách není žádná
mexická restaurace, která by si zasloužila být takto pojmenována, aby mohla
být srovnávána s mexickými restaurecemi jen po Evropě, o Mexiku nemluvě.
Naše mexické restaurace jsou buď t.zv. Tex-Mex, tedy americké, nebo české,
kde vám podají Chile con Carne jako maso v leču nebo čalamádě.
Pravou mexickou restauraci poznáte snadno: na stolech jsou připraveny
minimálně tři různé omáčky, k jídlu vám automaticky podají jako
přílohu v šátku zabalené horké měkké kukuřičné tortilly, nikoliv
moučné, a v servírovaných pokrmech není jako koření použit římský
kmín, který se používá jen v severomexické kuchyni podle hranic s U.S.A.
¡B´an la echu b´al!, neboli v Ixilské Mayštině „ať vám
chutná!“
