Dnes som narazila v obchode na malú marcipánovu štolu.Nikdy som to ešte nejedla u nás nie je zvyk toto pečivo piecť.Bola veľmi dobrá a zachutila mi boli v nej kúsky marcipánu,sušené hrozienka možno aj iné ovocie.Chcela by som skúsiť nejakú upiecť len neviem či marcipán musí byť len pravý alebo môžem vyrobiť tzv.falošný zo sušeného mlieka.
nasla som dve na Labuzniku,skus… pekny den, zdravim..;))
Ďakujem Jolanka za tipy.Skúsim nejaký recept len neviem ako na ten marcipán,takže asi to bude len so sušeným ovocím.Zdravím.
Borievko, úplně nejvíc by to popsala a poradila Ti Pekařka- marcipán je její parketa a koníček. Snad si všimne a písne sem.
Já z pohodlnosti používám kupovaný, ale když mám toho dělat víc,
tak si marcipán udělám. Myslím si, že nikdo nepozná rozdíl, to by musel
být fakt ůznalec a navíc, já nikdy nepomelu tak najemno mandle, abych tam
neměla kousky. Mám jeden oblíbený recpet na marcipán : 20 dkg sušeného
mléka, 20 dkg cukru moučky, lžička mandlového aroma, 2 kávové lžičky
oleje a asi 50 ml vody. Nevýuhodou doma dělaného marcipánu je, že se
s ním musí pracovat rychle, ale už byla vynalezena finta fň, prostě se ten
marcipán trošku nahřeje v mikrovlnce a je pak tvárný. Já do tohoto
marcipánu přidám kupovanou ruličku - Tesco, Globus, a mám ho vláčný
dokud ho nespotřebuju. Tak přeju krásné trvoření.
Terinko- nechodím moc do diskuzí bo peču, až se ze mně kouří
prosím Tě jen nechytni, když se z Tebe kouří- dovedu si Tě živě představit! Jen peč, abys to ještě nespálila kvůli příspěvkům, to by byla vážně škoda. Ať se Ti daří a ať se nepřipečeš ty sama z tolika práce. Pa Jana
