Recept Znojemský guláš

(Hodnoceno 2x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Znojemský guláš

Postup

Hovězí maso naklepeme a nakrájíme na středně vel­ké kostky. Na oleji zpěníme drobně nakrájené cibule, vmí­cháme mletou papriku, nechá­me ji zpěnit, pak přidáme ma­so a za stálého míchání je opečeme po všech stranách. Ještě je krátce podusíme, až se šťáva z masa odpaří, pak je osolíme, přidáme pepř, kmín a dusíme, až se šťáva opět odpaří. Podlijeme trochou vo­dy, přidáme hořčici, bujónovou kostku a za stálého míchání dusíme. K téměř měkkému ma­su přidáme světlou jíšku z oleje a mouky, kte­rou dobře rozmícháme a pova­říme. Nakonec přidáme polovi­nu dávky okurek nakrájených na kostičky. Při podávání guláš na talířích posypeme zbylými nakrájenými okurkami, papri­kou nakrájenou na nudličky a cibulí na tenká kolečka. Mi­lovníci ostrých jídel si guláš přikoření chilli.

Další recepty na Guláš

Recept je z kategorií: Guláše

Nahlásit recept

  • 16.12.03 vloženo
  • 15624x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g ho­vězího masa bez kosti (nejlépe kližky)
  • olej
  • 2 cibule
  • mletá sladká paprika
  • mletý pepř
  • kmín
  • 1 lžička hořčice
  • kou­sek bujónové kostky
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2-3 sterilova­né okurky
  • podle obliby i špetka chilli.
  • Na ozdobu:
  • kousek červené nebo žluté papriky
  • 1 malá cibule.

Doporučená příloha

  • Vhodnou přílohou jsou hous­kové knedlíky nebo pečivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 14.03.16 13:51

Část kapie přidána i do základu k cibuli. Na fotce je ukázková malá porce; obvykle podávám v hlubokém talíři ½ l guláše se šesti :lol: :mavam: (platí bez výjimky pro všechny druhy gulášů). Malé okurčičky (3 – 5 cm) jsou nezbytnou součástí ozdoby.

P. S. Knedle se moc nevyvedly, blbě kynuly :zed: .

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu Znojemský guláš

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz