Recept Znojemské vepřové kotlety

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Znojemské vepřové kotlety

Postup

Nakrájené kotlety naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a na horkém oleji po obou stranách prudčeji opečeme. Kotlety vyjmeme, do výpeku přidáme máslo, nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, orestujeme dozlatova, zalijeme částí vývaru, vínem, rozmícháme, přidáme několik kuliček pepře, hořčici, vložíme kotlety a za občasného dolévání dusíme doměkka. Kotlety vyjmeme, šťávu přecedíme, přidáme na slanině orestované okurky a povaříme.

Recept je z kategorií: Dušené vepřové maso

Nahlásit recept

  • 04.04.04 vloženo
  • 40702x zobrazeno

Ingredience

  • 750 g kotlet
  • sůl, pepř
  • 50 g oleje
  • 30 g másla
  • 100 g cibule
  • 40 g hladké mouky
  • 5 dl vývaru
  • 1,5 dl bílého vína
  • 20 g hořčice
  • celý pepř
  • 30 g slaniny
  • 80 g kyselých okurek

Doporučená příloha

  • rýže, knedlík

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Bearek 31.12.17 17:50

Skvěle to chutná :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Lyduska 31.10.15 11:57

Použila som cca. 500 g bravčového karé, omáčku som ale pripravila z celej dávky surovín uvedených v recepte, s týmito zmenami: Namiesto vývaru a bieleho vína som dala vodu a saké (1 dl saké a 5,5 dl vody), namiesto bielej cibule cibuľa červená, horčicu som použila sladkú a slaninu anglickú, množstvá dodržané.

Vzniklo výborné jedlo, ktoré určite nebolo naposledy.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

Jari 22.08.14 11:46

.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Znojemské vepřové kotlety

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Znojemské vepřové kotlety

Zuzka1973
2335 příspěvků 31.10.15 12:14

@Lyduska - to je telepatie :)
Já se dnes rozmýšlela mezi tímto receptem a tím, který nakonec zvítězil, ale tenhle bude co nevidět také, dnes byl přesunut jen proto, že jsme teď měli po sobě několikrát omáčku, tak aby byla nějaká mezera :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz