Recept Zmrzlina v pomeranči

Postup

1. Pomeranče omyjeme a osušíme. Ze 4 plodů od­řízneme vršek. Odstranime dužinu a šťávu zachytí­me. Slupky uložíme do chladničky. Dužinu vylisuje­me. Ze zbylých pomerančů ostrouháme kůru a rovněž vymačkáme šťávu. 2. V horké vodní lázni šleháme v misce žloutky s cukrem a pomerančovou šťávou až vznikne hustý krém. Misku vyjmeme, postavíme na led a vychladlý krém našleháme. Vmícháme pomerančovou kůru. ­3. Smetanu ušleháme dotuha a vmícháme do krému. Krém naplníme do pomerančových slupek a dáme asi na 4 hodiny do mrazničky. Na talířích zmrzlinu ozdobíme mátou. Tip: Chceme-li si připra­vit větší množství zmrzliny, ohřejeme navíc 200 ml smeta­ny s cukrem a šťá­vou a ušleháme ji se žloutky.

Recept je z kategorií: Zmrzlina

Nahlásit recept