Recept Žloutkový krém základní

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Asi 2/3 mléka s cukrem uvedeme do varu, zalijeme zbylým mlékem, ve kterém jsme rozmíchali pudinkový prášek, a povaříme 2-3 minuty. Uvařený pudink se zjemní žloutkem (žloutek se do pudinku zašlehá). Za občasného promíchávání se krém nechá vystydnout, prolisuje hustým sítem a použije do základního máslového krému, případně k jiným účelům. *Poznámka:* Ještě horký žloutkový krém základní lze také zjemnit bílkovým krémem nebo studený vyšlehanou smetanou a přichutit rumem nebo různými likéry. Čerpáno z knihy Moučníky a cukroví (1971).

Recept je z kategorií: Krémy

Nahlásit recept

  • 27.06.05 vloženo
  • 36649x zobrazeno

Ingredience

  • 2,5 dl mléka (nebo smetany).
  • 60 g cukru
  • 20-30 g pudinkového prášku (vanilkový, čokoládový, oříškový apod.)
  • 1 žloutek.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Žloutkový krém základní

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Žloutkový krém základní

nastasja
1 příspěvek 25.2.09 01:31
Re: Žloutkový krém základní

Krem je skutecne vyborny,moje rodinka mne pochvalila,dekuji za recept

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žloutkový krém základní

Tak ho udělej z více žloutků, nastavených vařící vodou.

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Žloutkový krém základní

tak zkus mléko sójové. ovesné nebo kozí.

Janelita
93 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žloutkový krém základní

Díky, ale já právě potřebuju něco bez mléka (kvůli alergii).

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žloutkový krém základní - Janelita,

tenhle mám vyzkoušený.

Janelita
93 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žloutkový krém základní

A když tam dám méně vody? :)

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žloutkový krém základní

Povede, ale bude to děsně vodové. :-)

Janelita
93 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žloutkový krém základní

Dotaz: Pokud použiju vodu místo mléka, povede se mi to?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Koláč bez vajec s tvarohem

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Ořechový koláč Ořechový koláč
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz