Recept Žloutkový krém základní

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Asi 2/3 mléka s cukrem uvedeme do varu, zalijeme zbylým mlékem, ve kterém jsme rozmíchali pudinkový prášek, a povaříme 2-3 minuty. Uvařený pudink se zjemní žloutkem (žloutek se do pudinku zašlehá). Za občasného promíchávání se krém nechá vystydnout, prolisuje hustým sítem a použije do základního máslového krému, případně k jiným účelům. *Poznámka:* Ještě horký žloutkový krém základní lze také zjemnit bílkovým krémem nebo studený vyšlehanou smetanou a přichutit rumem nebo různými likéry. Čerpáno z knihy Moučníky a cukroví (1971).

Recept je z kategorií: Krémy

Nahlásit recept

  • 27.06.05 vloženo
  • 44741x zobrazeno

Ingredience

  • 2,5 dl mléka (nebo smetany).
  • 60 g cukru
  • 20-30 g pudinkového prášku (vanilkový, čokoládový, oříškový apod.)
  • 1 žloutek.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Žloutkový krém základní

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Žloutkový krém základní

nastasja
1 příspěvek 25.2.09 01:31
Re: Žloutkový krém základní

Krem je skutecne vyborny,moje rodinka mne pochvalila,dekuji za recept

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žloutkový krém základní

Tak ho udělej z více žloutků, nastavených vařící vodou.

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Žloutkový krém základní

tak zkus mléko sójové. ovesné nebo kozí.

Janelita
93 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žloutkový krém základní

Díky, ale já právě potřebuju něco bez mléka (kvůli alergii).

esmeralda
4812 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žloutkový krém základní - Janelita,

tenhle mám vyzkoušený.

Janelita
93 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žloutkový krém základní

A když tam dám méně vody? :)

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žloutkový krém základní

Povede, ale bude to děsně vodové. :-)

Janelita
93 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Žloutkový krém základní

Dotaz: Pokud použiju vodu místo mléka, povede se mi to?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz