Recept Žloutkový krém základní
penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Asi 2/3 mléka s cukrem uvedeme do varu, zalijeme zbylým mlékem, ve kterém jsme rozmíchali pudinkový prášek, a povaříme 2-3 minuty. Uvařený pudink se zjemní žloutkem (žloutek se do pudinku zašlehá). Za občasného promíchávání se krém nechá vystydnout, prolisuje hustým sítem a použije do základního máslového krému, případně k jiným účelům. *Poznámka:* Ještě horký žloutkový krém základní lze také zjemnit bílkovým krémem nebo studený vyšlehanou smetanou a přichutit rumem nebo různými likéry. Čerpáno z knihy Moučníky a cukroví (1971).
Recept je z kategorií: Krémy
- 27.06.05 vloženo
- 44741x zobrazeno
Ingredience
- 2,5 dl mléka (nebo smetany).
- 60 g cukru
- 20-30 g pudinkového prášku (vanilkový, čokoládový, oříškový apod.)
- 1 žloutek.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Žloutkový krém základní
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Bagnet Verd - zelená omáčka - Salsa verde
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Žloutkový krém základní
1 příspěvek 25.2.09 01:31
Krem je skutecne vyborny,moje rodinka mne pochvalila,dekuji za recept
Tak ho udělej z více žloutků, nastavených vařící vodou.
tak zkus mléko sójové. ovesné nebo kozí.
93 příspěvků 25.1.09 03:43
Díky, ale já právě potřebuju něco bez mléka (kvůli alergii).
4812 příspěvků 25.1.09 03:43
tenhle mám vyzkoušený.
93 příspěvků 25.1.09 03:43
A když tam dám méně vody?
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Povede, ale bude to děsně vodové.
93 příspěvků 25.1.09 03:43
Dotaz: Pokud použiju vodu místo mléka, povede se mi to?